Ang Casserole - isang ulam na inihanda gamit ang paraan ng pagluluto sa hurno ay maaaring batay sa ganap na magkakaibang mga produkto, at sa bawat isa sa mga pagpipilian ang pagkain ay may isang espesyal na orihinal na panlasa. Siyempre, ang casserole na may mga sausage ng baboy at spinach ay may isang espesyal na panlasa.
Kailangan iyon
-
- mga sausage ng baboy;
- karot;
- sibuyas;
- sariwang spinach;
- langis ng oliba;
- bouillon;
- tomato paste;
- Pulang alak;
- mantikilya;
- harina;
- gatas;
- Keso sa Cheddar;
- rigantoni paste / foam;
- nutmeg
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang gayong kaserol, dapat kang dumalo sa pagbili ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa resipe. Bumili ng halos kalahating kilo ng kalidad na mga sausage ng baboy (400 gramo para sa isang casserole), gulay - mga sibuyas, karot, sariwang spinach. Humanap din ng langis ng oliba, sabaw, tomato paste, at pulang alak sa tindahan o sa bahay. Maghanda ng ilang harina at mantikilya - lahat ng 50 gramo bawat isa, kalahating litro ng gatas, keso sa Cheddar, isang pakete ng rigatoni paste o foam at isang kurot ng gadgad na nutmeg.
Hakbang 2
Balatan ang biniling mga sausage ng baboy, gupitin muna ito, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga cube. Sa parehong pisara, makinis na tagain ang sibuyas at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Peel ang mga karot, igiling sa isang medium grater at idagdag sa mga sibuyas. Nangunguna sa mga tinadtad na mga sausage, ibuhos ang lahat ng ito ng 150 gramo ng alak, 3 kutsarang tomato paste at sabaw. Kapag ang pinaghalong ay pinakuluan, bawasan ang init at kumulo hanggang sa tumigas ang sarsa. Bilang isang patakaran, tumatagal ito ng halos 15 minuto, pagkatapos ay patayin ang kawali at alisin mula sa kalan.
Hakbang 3
Pakuluan ang anuman sa mga napiling pastes at itapon sa isang colander. Huwag ibuhos ang natitirang tubig mula sa pagluluto, ngunit maglagay ng berdeng spinach (200 gramo) doon ng halos 40 segundo. Alisin ito sa isang slotted spoon at tuyo ito. Pagkatapos simulan ang paghahanda ng puting sarsa. Upang magawa ito, matunaw ang mantikilya, idagdag ang sifted na harina, gatas at nutmeg dito. Ilagay ang lahat ng ito sa kalan sa apoy at kumulo ng halos dalawang minuto, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 170 degree, ilagay ang kalahati ng pasta sa ilalim ng baking dish, at ang baboy sausage sauce sa itaas. Takpan ang kalahati ng pasta, ibuhos ang lutong puting sarsa, iwisik ang gadgad na keso at maghurno ng ulam sa loob ng 25 minuto.
