Ang patatas ay isang pang-ulam na maayos sa halos lahat ng pinggan. Maraming paraan upang magluto ng patatas. Isa sa mga pagpipiliang ito ay puff patatas. Ang mga nasabing patatas ay hindi lamang masarap, ngunit nakakainteres din na tingnan.
Mga sangkap:
- Patatas - 1 kg;
- Mga karot - 1 pc;
- Maliit na rutabaga - 1 piraso;
- Asin;
- Frozen spinach - 250 g;
- Gatas - 1 baso;
- Mantikilya - 5 g;
- Malakas na cream - 70 g;
- Matigas na keso - 70 g;
- Pepper.
Paghahanda:
- Ang mga patatas, rutabagas at karot ay dapat na hugasan nang mabuti at gupitin sa malalaking piraso. Pakuluan ang mga patatas sa isang maliit na inasnan na tubig hanggang sa malambot. Alisin ang pinakuluang patatas mula sa init, alisan ng tubig at mash gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng isang kutsarang mantikilya sa niligis na patatas, masahin muli. Magdagdag ng gatas sa patatas at talunin ang lahat nang lubusan. Ang timpla ay dapat na mahangin at magkakauri.
- Pakuluan ang mga karot at rutabagas sa isang hiwalay na kasirola sa bahagyang inasnan na tubig. Matapos maluto ang gulay, iproseso ang mga ito sa isang blender at i-mash ang mga ito. Paghaluin ang katas ng gulay sa isang ikatlo ng nagresultang timpla ng patatas.
- I-defrost ang spinach at pigain ang labis na tubig sa mga dahon. Paghaluin ang defrosted spinach na may 6 na kutsarang pinaghalong patatas na patatas.
- Pagkatapos ay grasa ang isang ulam na lumalaban sa init na may natitirang mantikilya, ilagay ang patatas na halo-halong mga karot at rutabaga sa ilalim. Ang susunod na layer ay upang ilatag ang mga patatas na may spinach. Ang huling layer ay ang natitirang mashed patatas, na kung saan ay hindi halo-halong sa anumang bagay.
- Ilagay ang oven sa 180 degree.
- Talunin ang mabibigat na cream, lagyan ng rehas ang matapang na keso. Paghaluin ang whipped cream at keso.
- Maglagay ng isang ulam na lumalaban sa init na may patatas sa oven sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto, ilabas ang patpat na patatas at maglagay ng isang timpla ng cream at gadgad na keso sa ibabaw nito. Ilagay muli ang ulam na may patatas sa oven. Maghurno ng ulam para sa isa pang 15 minuto. Ang mga magagandang patatas na puff ay handa na.
