Ang batter cheese ay isang mabilis at masarap na meryenda na inihanda sa isang kapat ng isang oras at inihain na mainit. Gumamit ng iba't ibang uri ng keso, mag-eksperimento sa kuwarta at mga additives dito. Paghatid ng ginawang keso na may berdeng salad, sariwa at adobo na gulay, at iba pang mga deep-fried snack.
Keso sa maanghang na kuwarta
Ang mga pampalasa at halamang gamot ay makakatulong upang makulay ang mura ng keso. Magdagdag ng pinatuyong kumin o rosemary, mga linga, paprika at iba pang pampalasa sa batter. Sa mga nasabing additives, ang mga semi-hard na keso - maasdam, damtaller, tilsitter, ay lalong masarap.
Kakailanganin mong:
- 200 g ng keso;
- 1 itlog;
- 1 kutsara. isang kutsarang tubig na soda;
- 3 kutsara. tablespoons ng harina ng trigo;
- asin;
- 0.5 kutsarita ng tuyong kumin;
- ground black pepper;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Sa isang mangkok, talunin ang isang itlog na may tubig na soda, asin, cumin at ground black pepper. Magdagdag ng harina at kuskusin nang lubusan ang mga bugal. Kung ang kuwarta ay masyadong manipis, ang dami ng harina ay maaaring dagdagan.
Gupitin ang keso sa mga cube o plastik. Painitin ang pinong langis ng gulay sa isang malalim na kawali. Isawsaw ang mga hiwa ng keso sa batter, alisan ng tubig ang labis, at pagkatapos ay ilagay sa mainit na mantikilya upang ganap nitong masakop ang mga produkto. Pagprito ng keso hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ilagay ang mga hinampas na piraso sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang labis na taba. Panatilihing mainit ang pagkain hanggang sa ihain. Paghatid ng sariwang salad at mainit na sarsa.
Mga stick ng curry cheese
Ang pampagana na ito na may kaaya-aya na lasa ng curry ay napakahusay sa mga inihaw na karne, pagkaing-dagat, bigas at gulay.
Kakailanganin mong:
- 250 g ng semi-hard na keso;
- 0.5 tasa ng harina ng trigo;
- 2 itlog;
1 kutsaritang kari
- langis ng halaman para sa pagprito.
Gupitin ang keso sa maliliit na cube. Talunin ang mga itlog na may harina na halo-halong may curry. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Isawsaw isa-isa ang mga stick stick sa keso, at pagkatapos ay iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hayaang maubos ang labis na langis at ihatid ang mga stick ng keso sa isang plato na may linya na mga dahon ng litsugas.
Malambot na keso na may mga halaman
Ang Camembert o brie ay maaari ding isalin. Upang mapanatili ang hugis ng mga piraso, i-freeze ito nang maayos bago lutuin.
Kakailanganin mong:
- 300 g malambot na keso (brie o camembert);
- 2 itlog;
- 4 na kutsara ng mga mumo ng tinapay;
- isang bungkos ng perehil;
- asin;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Gupitin ang frozen na keso sa maliit na mga triangles. Sa isang mangkok, talunin ang isang itlog na may isang pakurot ng asin, magdagdag ng napaka makinis na mga crumb ng tinapay. Tanggalin ang perehil, painitin ang langis sa isang kawali.
Isawsaw ang mga triangles ng keso sa batter at i-prito ang mga ito, i-on ito ng isang spatula. Budburan ang maiinit na hiwa ng makinis na tinadtad na perehil at ihatid kaagad.
