Sa pagdating ng tagsibol, ang katawan ng bata ay humina at nangangailangan ng paggaling. Hindi malulutas ng mga bitamina mula sa parmasya ang problema, kailangan mo ng ganap na wastong nutrisyon. Ang mga gulay para sa katawan ng isang bata ay mapagkukunan ng mga nutrisyon at bitamina na may positibong epekto sa bituka, pinapagana ang panunaw at nadagdagan ang gana sa pagkain.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na gulay sa tagsibol ay mga karot, patatas, sariwang repolyo, labanos, pipino, peppers, litsugas, berdeng mga sibuyas. Ang ilan sa mga gulay na ito ay maaaring at kinakain na hilaw sa mga salad, habang ang iba ay maaaring steamed upang mapanatili ang mga bitamina at mineral.
Ang dami ng mga gulay na natupok sa diyeta ng sanggol ay dapat na limitado. Kung ang bata ay hindi pa tatlong taong gulang, kung gayon ang kanyang pamantayan ay 200 gramo ng gulay bawat araw. Para sa mas matandang mga bata mula 300 hanggang 400 gramo bawat araw. Ang mga kamatis, pipino, at repolyo ay nakakatulong na makagawa ng gastric juice, na nagpapabuti ng gana sa pagkain. Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng pantunaw, ang dahon ng litsugas ay tumutulong upang palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos.
Simulan ang iyong pagkain sa isang maliit na bahagi ng isang light salad upang ang iyong maliit na bata ay makakain din ng pangunahing kurso. Sa pinaka-ordinaryong patatas mayroong mga karbohidrat, amino acid, asing-gamot ng ilang mga metal, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng sanggol. Ang mga hilaw na karot ay napakahirap na hinihigop ng katawan ng bata, at ang karot na juice ay mas madali at mas mabilis. 50 gramo lamang ng katas ang pumapalit sa isang maliit na karot. Ang mga patatas ay pinakamahusay na lutong o pinakuluan.
Sa lungsod, halos lahat ng gulay ay binili sa isang tindahan o merkado, kaya't ang pagpili ng malusog na gulay sa tagsibol ay hindi isang madaling gawain. Ang pangunahing problema ay ang pagkakaroon ng nitrates. Ang mga gulay na katamtamang sukat ay naglalaman ng mas kaunting nitrate kaysa sa mas malalaking prutas. Upang mapanatili ang kanilang nilalaman sa isang minimum, magbabad ng mga gulay sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras. Inaalis namin ang alisan ng balat mula sa prutas, at sa repolyo, siguraduhing gupitin ang tangkay. Bumili ng mga gulay sa mga pinagkakatiwalaang tindahan o mula sa mga kaibigan. Sa kasong ito, ang mga prutas ay dapat na matatag, nang walang pinsala. Itabi ang mga gulay sa isang cool, tuyong lugar. Tandaan, ang pinakamagandang gulay ay ang mga tumutubo sa inyong lugar.
