Ang mga cranberry ay isang napaka-malusog na produkto. Ito ay tinatawag na isang nakapagpapasiglang berry, na nakakatipid din mula sa kakulangan sa bitamina at scurvy. Matapos ang unang hamog na nagyelo, ang mga cranberry ay nagiging mas maasim at masarap. Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga berry ay frozen o gadgad.
Kailangan iyon
Mga cranberry, asukal, blender, food processor, crush, cranberry pinggan, baso na baso
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng 1 kg ng mga cranberry at 1 kg ng asukal para sa paghahanda, pagkatapos sa kabuuan magkakaroon ka ng mga 1, 7-1, 8 kg ng mga cranberry, ground na may asukal. Hugasan nang lubusan ang berry sa malamig na tubig, pag-uri-uriin ito at patuyuin ito. Ngayon kailangan mong gumawa ng mashed na patatas mula sa mga cranberry sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Gumamit ng isang hand blender, food processor. Maaari mong gilingin ang mga cranberry sa isang gilingan ng karne. Sa kawalan ng mga gamit sa kusina, gumamit ng isang regular na crush. Tandaan lamang na sa isang hindi perpektong paraan ng pagproseso, ang mga buto ng cranberry ay mananatiling buo, na lubos na hindi kanais-nais.
Hakbang 2
Pagkatapos ng pagpuputol ng mga cranberry, takpan ito ng granulated sugar at pukawin. Hayaang umupo ang mga cranberry ng ilang oras. Maaari mong iwanan ang mga cranberry magdamag: sa oras na ito, ang asukal ay ganap na matunaw. Hatiin ang mga cranberry sa malinis na garapon sa umaga. Ang pinakamahusay na paraan upang ma-isteriliser ang mga lata ay sa pamamagitan ng singaw.
Hakbang 3
Una, maglagay ng isang palayok ng tubig sa isang mainit na kalan, at takpan ang tuktok ng isang net kaysa sa isang takip. Ilagay ang mga lata nang baligtad sa tuktok ng net. Sa mga tindahan, maaari kang makakita ng isang espesyal na pagkakabit ng palayok para sa mga isterilisasyong lata kung wala kang isang mata. Maaari kang gumamit ng isang takure para sa parehong layunin: pakuluan ang tubig sa takure, alisin ang takip at palitan ito ng garapon. Takpan lamang ang mga gadgad na cranberry ng de-kalidad na selyadong takip. Dapat silang buo.
Hakbang 4
Kung kailangan mo ng mga cranberry upang maging mas matamis, kumuha ng 1 kg ng mga berry 1, 5-2 kg ng granulated sugar. Kung naglalagay ka ng asukal na mas mababa sa 700 gramo bawat 1 kg ng mga cranberry, may peligro na ang berry ay magbabad at lumala. Kung naglalagay ka pa rin ng kaunting asukal, tiyaking magdagdag ng isang preservative sa mga cranberry: sitriko acid, alkohol, aspirin, mirin (bigas ng bigas). Una, pukawin ang preservative na may isang maliit na halaga ng berry, at pagkatapos ay ibuhos ang halo sa kabuuang masa.
Hakbang 5
Mga berry, gadgad ng asukal, o sa ibang paraan, limang minutong siksikan - ito ay napaka masarap at malusog. Itabi lamang ang mga cranberry sa ref: sa form na ito, maaari silang tumayo hanggang anim na buwan. Kung, pagkatapos ng paggiling, pagkatapos ng ilang araw, ang berry ay nagbula, ngunit hindi na-ferment, ibuhos ito sa isang kasirola at pakuluan. Pagkatapos ay pag-uri-uriin ang mainit sa mga isterilisadong garapon.
Hakbang 6
Kapag gumagamit ng cranberry, lupa na may asukal, ihalo ang mga ito sa honey. Makakatulong ito sa pag-ubo, pananakit ng lalamunan at palakasin ang immune system sa pangkalahatan. Ang mga cranberry ay mabuti rin para sa mga may problema sa puso at vaskular. Ibinababa nito ang kolesterol at ginawang normal ang presyon ng dugo.
