Ang ulam na ito ay gagawa ng isang mahusay na mainit na meryenda, angkop ito para sa mga nagpapahintulot sa kanilang sarili na palayawin ang kanilang sarili ng pagkaing-dagat sa panahon ng mabilis. Kung hindi mo gusto ang pagkaing-dagat, kailangan mo lamang ibukod ang mga ito mula sa resipe na ito, at doblehin ang dami ng mga kabute.
Kailangan iyon
- - 300 g pagkaing-dagat;
- - 200 g ng puting repolyo;
- - 200 g ng shiitake o champignons;
- - 2 mga sibuyas, 1 karot;
- - 1 baso ng harina;
- - 1/2 baso ng tubig;
- - 1 cm ng ugat ng luya;
- - 1 st. isang kutsarang langis ng oliba, lemon juice;
- - asin, pulang paminta, langis para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, dahan-dahang ibuhos sa tubig at masahin ang isang matigas na kuwarta. Magdagdag ng langis ng oliba, masahin nang mabuti, itabi ang kuwarta sa loob ng 40 minuto, takpan ang mangkok ng isang tuwalya.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno. Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang pagpuno, lagyan ng rehas ang mga karot, iprito ang mga gulay hanggang sa malambot. Tumaga ang repolyo sa manipis, maikling piraso.
Hakbang 3
Fry ang pinggan ng pagkaing-dagat sa langis ng gulay sa loob ng 3-4 minuto. Timplahan ng asin at lemon juice, ilipat sa isang plato at hayaang cool. Kapag ang cool na pagkaing-dagat, gupitin ito sa maliit na piraso.
Hakbang 4
Gupitin ang mga takip ng kabute sa mga piraso, iprito sa langis ng halaman na may pagdaragdag ng toyo sa loob ng 3 minuto. Pagsamahin ang mga kabute na may pagkaing-dagat, repolyo, pritong sibuyas at karot. Idagdag ang gadgad na ugat ng luya, asin at paminta sa panlasa - ang pagpuno ay dapat na medyo maanghang.
Hakbang 5
Gupitin ang maliliit na piraso mula sa kuwarta, ilunsad sa isang mesa na iwiwisik ng harina upang makagawa ng manipis na mga cake. Maglagay ng 1 kutsara ng pagpuno sa bawat tortilla, dahan-dahang kurutin ang mga gilid. Ang hugis ay maaaring maging anumang, ngunit ang pampagana sa anyo ng mga tubo ay mukhang mas maganda.
Hakbang 6
Iprito ang inihanda na "Tubules" na may mga gulay at pagkaing-dagat sa pinainit na langis ng halaman para sa 2 minuto sa bawat panig. Ihain ang mainit, iwisik ng toyo, o sa kanilang sarili.
