Ang matamis na pilaf ay isang paboritong ulam ng mga tao sa Silangan. Ang pagkakaiba sa pagitan ng pilaf at iba pang mga pinggan ay ang teknolohiya ng paghahanda nito. Ayon sa kaugalian, luto ito sa isang metal na kaldero. Ang totoong oriental pilaf ay dapat na crumbly, mabango at nagbibigay-kasiyahan. Pinaniniwalaang upang maging mumo ang bigas, dapat itong hugasan sa tubig kahit limang beses.
Kailangan iyon
-
- bigas (1 kutsara.);
- asin (1 tsp);
- pasas (100 g);
- mansanas (1 pc.);
- pinatuyong mga aprikot (10 mga PC.);
- karot (1 pc.);
- pinatuyong prutas (100 g);
- mantikilya (2 tablespoons).
- Mga pinggan: kaldero.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang pinatuyong mga aprikot, pasas, pinatuyong prutas.
Hakbang 2
Kunin ang cutting board. Gupitin dito ang mga pinatuyong aprikot, mansanas at karot.
Hakbang 3
Pag-init ng langis sa isang kaldero. Iprito muna ang mga karot dito, pagkatapos ay idagdag ang mga mansanas at pinatuyong prutas (5 minuto).
Hakbang 4
Kumuha ng bigas, banlawan ito sa tubig.
Hakbang 5
Ilagay ang bigas sa isang kaldero. Pagkatapos ihalo ito sa prutas.
Hakbang 6
Pagkatapos nito, asin ang pilaf upang tikman at punan ito ng tubig.
Hakbang 7
Takpan ang kaldero ng takip at lutuin sa katamtamang init hanggang sa matapos ang bigas. Handa na ang sweet pilaf!
