Ang sarsa ng salad na ay isang likidong pampalasa na nararapat sa espesyal na pansin. Ang isa sa mga pangunahing sangkap sa pagbibihis ay Worcestershire sauce. Ito ay isang malasang English matamis at maasim na sarsa na may higit sa 20 mga sangkap. Ito ang sangkap na ito na ginagawang orihinal at natatangi ang sarsa ng salad ng Caesar.
Kailangan iyon
-
- 1 itlog
- 1 sibuyas ng bawang
- 1 kutsarita Worcestershire na sarsa
- 1/2 lemon
- 150 ML langis ng oliba
- 1 kutsarang gadgad na keso ng Parmesan
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang itlog na may isang mapurol na dulo ng isang karayom sa pagluluto at hayaan itong magpahinga sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto.
Hakbang 2
Balatan ang bawang at dumaan sa bawang.
Hakbang 3
Magdagdag ng ilang asin at kuskusin ang bawang na may asin.
Hakbang 4
Pukawin ang bawang na may langis habang dahan-dahang idaragdag ang langis ng oliba.
Hakbang 5
Palamigin ang itlog sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 6
Kutsara ang itlog sa isang blender. Whisk para sa 1 minuto.
Hakbang 7
Pihitin ang limon at idagdag ang katas sa itlog habang hinihimas.
Hakbang 8
Idagdag ang Parmesan sa pinaghalong at palis.
Hakbang 9
Ibuhos sa Worcestershire na sarsa.
Hakbang 10
Patuloy na matalo sa mababang bilis, idagdag ang langis at bawang sa sarsa sa isang manipis na stream.
Hakbang 11
Talunin hanggang makinis.
Hakbang 12
Ang sarsa ay hindi dapat masyadong makapal.
Hakbang 13
Kapag makinis, handa na ang sarsa at maaari mong patimplahin ang salad.
