Ang bitamina puree na sopas na may nettle, watercress at dahon ng dandelion ay perpektong magre-refresh sa mainit na tag-init at magbibigay sigla at lakas pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho. Ang pagkain na ito na mababa ang calorie ay maaaring ipagmalaki ang lugar sa listahan ng pagkain sa diyeta.
Kailangan iyon
- - batang nettle;
- - asin;
- - watercress;
- - kalungkutan;
- - dahon ng dandelion;
- - berdeng sibuyas;
- - bawang;
- - mantikilya;
- - mainit na sabaw;
- - cream;
- - ground black pepper;
- - gadgad na nutmeg;
- - mga itlog ng itlog ng manok.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga halamang gagamitin mo. Blanch ang nettle at dandelion dahon sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa mga gulay na maging malambot, ngunit ang lahat ng mga bitamina ay napanatili. I-chop ang mga dahon ng isang kutsilyo.
Hakbang 2
Maghanda ng mga berdeng sibuyas. Dapat din itong hugasan at patuyuin. Tanggalin ang puting bahagi, gupitin ang berdeng mga balahibo ng pino. Balatan at putulin ang bawang. Init ang mantikilya sa isang kasirola, iprito ang bawang at puting sibuyas sa loob nito ng tatlong minuto.
Hakbang 3
Pukawin ang mga nettle, tinadtad na halaman at mga balahibo ng sibuyas sa bawang, kumulo ng isang minuto, natakpan. Pagkatapos ibuhos ang sabaw at cream, pakuluan at patayin ang apoy. Timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng gadgad na nutmeg sa panlasa at dalisay na may blender, mas mabuti na gumagamit ng isang submersible appliance. Paghaluin ang paunang matalo na mga itlog ng itlog sa sopas at ihatid kaagad.
