Ang Pollock sa ilalim ng isang matamis at maasim na atsara ay tikman ang kagiliw-giliw at magandang tingnan. At, samakatuwid, maaari itong maging hindi lamang isang mahusay na hapunan, ngunit kumuha din ng lugar sa maligaya na mesa.
Kailangan iyon
1 kilo ng fillet ng pollock, 100 gramo ng harina, 2 sibuyas, 2 karot, 1 kampanilya paminta, 150 gramo ng tomato paste, langis ng halaman para sa Pagprito, asin, asukal, paminta - upang tikman
Panuto
Hakbang 1
I-defrost ang pollock fillet, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin.
Hakbang 2
Timplahan ang mga hiwa ng fillet ng asin, paminta at tinapay sa harina.
Hakbang 3
Iprito ang pollock sa langis ng halaman sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Peel ang mga karot at mga sibuyas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang sibuyas at bell pepper sa malalaking cubes.
Hakbang 5
Pagprito ng mga sibuyas, karot at kampanilya sa langis ng gulay hanggang malambot.
Hakbang 6
Magdagdag ng tomato paste, asin at ilang asukal sa mga gulay. Pukawin at iprito ng 2 minuto. Magdagdag ng isang isang-kapat na basong tubig at kumulo ang atsara, natakpan, sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 7
Ilagay ang pollock sa ilalim ng kawali, takpan ng atsara at iwanan upang ganap na cool.
Hakbang 8
Ilagay ang palayok sa ref sa magdamag. Paghatid ng malamig o pinainit.
