Gustung-gusto nating lahat na tangkilikin ang masarap na sorbetes sa mainit na panahon o sa mga piyesta opisyal. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng sorbetes sa bahay. Ito ay magiging isang panghimagas na ginawa mula sa condensadong gatas at mabibigat na cream.
Kailangan iyon
- - condensada ng gatas (100 g);
- - cream 30% fat o mas mataas (300 g);
- - cashew nut (40 g);
- - maitim na tsokolate (4 na piraso).
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang isang kawali na walang langis, iprito ang mga mani dito hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin ang mga cashew mula sa kawali at iwanan upang palamig.
Hakbang 2
Grate ang tsokolate sa isang masarap na kudkuran. I-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo. Paghaluin ang tsokolate na may mga mani.
Hakbang 3
Ilagay ang cream sa ref sa loob ng 20 minuto upang palamig. Whisk sa pinalamig na cream sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng isang kutsara ng condensada ng gatas sa kanila at magpatuloy na matalo hanggang sa pare-pareho ng isang malakas na bula.
Hakbang 4
Ilipat ang creamy mass sa mga lata ng ice cream. Budburan ito sa itaas ng isang halo ng mga mani at tsokolate. Takpan ang mga hulma ng cling film, ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 6 na oras.
Hakbang 5
Kung ang ice cream ay inihanda sa malalaking mga lalagyan ng plastik, maaaring mahirap alisin. Upang maiwasan ang mga ito, ilagay ang lalagyan sa isang mainit na tuwalya para sa 1 minuto.
