Kadalasan, kapag bumibili ng mga limon, hindi namin iniisip ang katotohanan na napakahalaga na pumili ng tamang mga prutas - hindi labis na hinog, frozen at bulok. Paano mo pipiliin ang mga ito? Anong pamantayan ang dapat sundin sa pagpili ng isang limon?
Upang makapili ng isang magandang limon, dapat may malinaw kang ideya kung kailan mo kakainin ito. Kung nais mong itabi ang iyong limon, pinakamahusay na bumili ng isang maliit na hindi hinog na prutas. Sa kasong ito, maaari itong maiimbak ng maraming buwan. Upang makakain kaagad ng lemon pagkatapos ng pagbili, inirerekumenda na pumili ng ganap na hinog na prutas.
Kapag pumipili ng isang limon, huwag pansinin ang tindi ng dilaw na kulay ng alisan ng balat. Ang ningning ng lemon peel ay dapat makuha ang iyong pansin. Hinog at sariwa, ang prutas ay dapat na kumislap tulad ng pinakintab.
Ang tigas ng alisan ng balat. Mas mahusay na gumamit ng mga limon na may isang mas mahigpit na balat. Ang lambot ng balat ay nagpapahiwatig na ang partikular na prutas ay labis na hinog.
Ang mga unang ani ng lemon ay may payat at mas makinis na balat. Ang mga prutas na ito ay may higit na kapaki-pakinabang na mga bahagi. Kung bibili ka ng mga limon ayon sa timbang kaysa sa isa-isa, huwag gumamit ng mga hindi pantay na balat na mga limon. Ito ay masyadong makapal at maaaring makabuo ng isang makabuluhang bahagi ng bigat ng isang buong lemon.
Ang mapait na lasa ng lemon ay maaaring may maraming mga sanhi. Isa sa mga ito ay ang paggamot ng mga prutas na may antibiotics. Ginagawa ito upang mapanatili ang mga limon habang nasa transportasyon. Ngunit ang pinakakaraniwang sanhi ng kapaitan ay ang hypothermia ng prutas. Ang lemon na malamig na nasira ay maaaring makilala ng mga brown tuldok sa alisan ng balat. Ang pagkakahiwalay ng mga pelikula ng mga lobule mula sa pulp ay isa pang tanda ng pagyeyelo.
Ang isang tamang napiling lemon ay maglalaman ng pinakamaraming dami ng mga nutrisyon. Ito ay magiging mas masarap at mas malasa.
