Ang exoticism ng orient sa iyong plato ay isang maselan at nakabubusog na salad ng mga noodle ng Tsino. Lutuin ito ng karne, manok, o ganap na vegetarian para sa isang masustansiya at masarap na pagkain. Maaari itong ihandog sa bahay para sa tanghalian o ilagay sa isang maligaya na mesa.
Chinese noodle salad na may manok at gulay
Mga sangkap:
- 150 g ng mga noodle ng Tsino (funchose);
- 150 g ng tinadtad na manok;
- 1 bawat karot, pipino at kampanilya;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 20 g ng cilantro;
- 2 kutsara. puting linga;
- 1 tsp kari;
- 120 ML ng toyo;
- 80 ML ng langis ng oliba;
- 50 ML ng tubig;
- 30 ML ng lemon juice;
- 20 ML ng langis ng halaman.
Fry ang tinadtad na manok sa langis ng gulay hanggang sa malambot, patuloy na pagpapakilos at pagbabasag ng mga bugal. Magbalat ng malalaking gulay at gupitin nang pino, durugin ang mga sibuyas ng bawang sa isang espesyal na pindutin o rehas na bakal. Magbabad ng mga pansit sa malamig na tubig sa loob ng 3 minuto, alisan ng tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa funchose at iwanan ito doon ng 5 minuto, pagkatapos ay itapon ito sa isang colander.
Sa isang kasirola, pagsamahin ang tubig sa toyo, lemon juice, langis ng oliba, bawang, curry at tinadtad na cilantro. Kumulo ng 2 minuto sa mababang init. Pagsamahin ang mga pansit na may gulay at tinadtad na karne sa isang mangkok ng salad, panahon na may mainit na pag-atsara at ihalo nang mabuti. Hayaang umupo ang salad ng kalahating oras, pagkatapos ay iwisik ang mga linga.
Chinese noodle salad na may karne ng baka
Mga sangkap:
- 150 g ng mga noodle ng Tsino;
- 450 g pritong beef steak;
- 350 g berdeng asparagus;
- 50 g berdeng mga sibuyas;
- 100 ML ng teriyaki sarsa at tuyong pulang alak;
- 50 ML ng langis ng halaman;
- 1 tsp linga langis;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 2 cm ng luya na ugat;
- 4 na mga bituin ng anis;
- 1 tsp gadgad na kasiyahan;
- isang kurot ng pinatuyong sili na harina at haras.
Gumawa ng isang marinade na may teriyaki sarsa at alak, durog na bawang, gadgad na luya, kasiyahan at pampalasa. Haluin ito ng isang tinidor at ibuhos ang isang pares ng kutsara sa kawali. Gupitin ang mga dulo ng asparagus, palitan ito ng 5 minuto sa inasnan na tubig, ilagay sa isang colander, pagkatapos ay iprito sa isang maliit na pag-atsara hanggang malambot. Iwaksi ang natitirang sarsa sa isang kasirola sa isang kapat ng dami, itabi. Pukawin ang parehong uri ng langis at idagdag ang karne na gupitin.
Ibabad ang mga noodles ng Tsino sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng gripo at gupitin sa mas maliit na mga piraso. Ilagay ang lahat ng sangkap ng salad sa isang malaking mangkok at pukawin ang dalawang malalaking tinidor.
Vegetarian Chinese Noodle Salad
Mga sangkap:
- 80 g ng mga noodle ng Tsino;
- 1 talong;
- 1 berdeng kampanilya;
- 2 pipino;
- 50 g ng berdeng litsugas;
-150 g pitted olives;
- 50 ML ng toyo;
- 20 ML lemon juice;
- 1 kutsara. Sahara;
- asin;
- mantika.
Magbalat ng talong, pipino, paminta, litsugas at gupitin, mga olibo sa halves o quarters. Init ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang talong na may isang pares ng mga pakurot ng asin. Ilipat ang gulay sa isang makapal na tuwalya ng papel. Magluto ng noodles ng Tsino. Ipunin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, ibuhos na may pinaghalong lemon juice, toyo at asukal.
