Ang klasikong nakakapreskong kombinasyon ng lemon at mint ay magiging isang hit ng tag-init na buffet table!
Kailangan iyon
- Ang pundasyon:
- - 200 g ng mantikilya;
- - 400 g harina;
- - 2 itlog;
- - 50 g ng asukal.
- Pagpuno:
- - ilang mga sprig ng mint (magabayan ng iyong panlasa);
- - 2 malalaking limon;
- - 2 tsp mint kakanyahan;
- - 400 g cream 20%;
- - 4 na itlog.
Panuto
Hakbang 1
Ang langis ay dapat na cooled muna. Ilagay ito sa freezer ng kalahating oras.
Hakbang 2
Gumamit ng isang food processor upang makinis na tinadtad ang harina, asukal at mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog dito at masahin ang kuwarta. Ilipat ito sa isang nababakas na form (dapat itong dati ay may linya na baking paper o greased ng langis) at ipamahagi, na bumubuo sa mga panig. Ilagay sa lamig ng 30 minuto.
Hakbang 3
Pansamantala, sa isang mangkok, iwisik ang asukal sa mint. Alisin ang kasiyahan mula sa mga limon, idagdag sa mint at alalahanin ang iyong mga kamay ng ilang minuto. Pagkatapos itabi ang mangkok sa loob ng 10 minuto. Samantala, pisilin ang katas mula sa mga limon.
Hakbang 4
Alisin ang mga mint sprigs mula sa asukal at idagdag ang lemon juice, mga itlog, at kakanyahan ng mint. Mahinang palis.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 200 degree. Alisin ang base mula sa ref, iwisik ang mga beans dito (o butukin ito ng mabuti ng isang tinidor) at ilagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 6
Magdagdag ng cream sa pinaghalong lemon at ihalo nang lubusan hanggang makinis. Ibuhos ang masa sa cake at ipadala ito sa oven para sa isa pang 25 minuto, bawasan ang temperatura sa 160 degrees.
