Ang dobleng meringue cake ay naging napakahusay at marupok. Maaari mong palamutihan ang tapos na gamutin sa mga mani. Ngunit malapit na lumapit ang tag-init - ang oras para sa mga prutas at berry, kaya angkop na palamutihan ang mga cake na may mga sariwang berry, magdagdag sila ng juiciness at sourness sa natapos na cake.
Kailangan iyon
- Para sa anim na cake:
- - 120 g asukal o pulbos na asukal;
- - 2 puti ng itlog;
- - vanillin;
- - mga hazelnut o berry para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang mga puti ng itlog, asukal at banilya sa isang mangkok. Ilagay ang mangkok sa isang paliguan ng tubig at talunin ng isang taong magaling makisama sa mataas na bilis sa loob ng 7 minuto. Makakakuha ka ng isang napaka-siksik at makapal na masa, hindi ito dapat mahulog mula sa isang baligtad na kutsara.
Hakbang 2
Ilipat ang masa ng protina sa isang pastry bag, pagkatapos ay pigain ang maliliit na mga meringue sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino. Ang masa ay dapat na pumunta sa 2/3 ng bahagi, iwanan ang natitirang bilang isang cream.
Hakbang 3
Maghurno ng mga meringue sa oven sa 100 degree. Aabutin ito ng 1-2 oras.
Hakbang 4
Sa isang kalahating meringue, maglagay ng isang maliit na halaga ng cream mula sa parehong bag. Takpan ng pangalawang kalahati. Gumagawa ito ng anim na cake.
Hakbang 5
I-chop ang mga mani Kung pinili mo ang mga berry bilang dekorasyon, pagkatapos ay banlawan ang mga ito.
Hakbang 6
Pagwiwisik ng mga mani sa lahat ng panig ng mga cake, o itaas na may sariwang mga raspberry, blackberry, o currant.
Hakbang 7
Maglagay ng higit pang cream sa tuktok ng bawat cake, palamutihan ang tuktok na may isang buong hazelnut o berry.
