Ang pagkaing-dagat ay lalong isinasama sa aming diyeta, ngunit higit sa lahat ito ay ginagamit bilang isang meryenda. Ang klasikong Italyano na salad na ito ay isang kumpleto, masarap at kasiya-siyang pangunahing kurso. Ito ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon kahit para sa isang maligaya na tanghalian o hapunan.
Kailangan iyon
- - 300 g ng patatas;
- - 200 g pusit;
- - 100 g ng hipon;
- - 1 maliit na talong;
- - 1 pulang paminta;
- - 5 mga kamatis ng cherry;
- - 1 mga bawang;
- - 1 lemon;
- - 50 g ng perehil;
- - asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Pagkatapos ng pagbabalat ng patatas, itakda ang mga ito upang kumulo sa gaanong inasnan na tubig. Sa oras na ito, gupitin ang peeled talong sa mga hiwa ng 1/2-pulgada, ilagay ito sa isang baking sheet, greased ng isang maliit na timpla ng langis at asin. Maghurno ng mga hiwa sa oven ng halos 20 minuto.
Hakbang 2
Pagprito ng peeled at makinis na tinadtad na sibuyas sa langis. Idagdag ang paminta ng kampanilya, naka-diced din, at pagkatapos ang maliliit na piraso ng kamatis na cherry. Kumulo sa daluyan ng init ng halos 15 minuto, pagkatapos ay pagsamahin sa tinadtad na perehil at ayusin ang lasa ng sarsa na may asin at paminta.
Hakbang 3
Ilagay ang lasaw na pusit at hipon sa isang kasirola na may malamig na tubig at ang katas ng kalahating sariwang limon. Pakuluan, timplahan ng asin, lutuin ng 5 minuto at salain kaagad pagkatapos magluto. Manatiling mainit.
Hakbang 4
Gumawa ng puree ng gulay na may pinakuluang patatas at lutong talong. Paghaluin ito sa katas ng kalahati ng natitirang limon. Ibuhos ang lutong kamatis at sarsa ng gulay sa isang mababaw na ulam. Ilagay ang puree ng gulay sa gitna. Nangungunang may pinakuluang pusit at hipon. Palamutihan ng perehil.
