Upang sorpresahin ang mga bisita sa isang bagong bersyon ng isang kilalang obra sa pagluluto, sa halip na fillet ng manok, magdagdag ng baboy sa isang klasikong salad na may prun, palabnawin ito ng mga kabute at gadgad na keso. Ang komposisyon ng salad na ito ay maaaring gawin parehong halo-halong at patumpik-tumpik. Ang ulam na ito ay mas kasiya-siya at dapat na mag-apela sa mga kalalakihan.
Kailangan iyon
- - 300 g ng sandalan na baboy;
- - 200 g ng mga kabute;
- - 200 g ng mga prun;
- - 100 g ng matapang na keso;
- - 1 PIRASO. mga sibuyas;
- - 200 g ng mayonesa;
- - 100 g ng mga nogales;
- - 2 kutsara. mantika;
- - 4 na bagay. patatas (opsyonal);
- - sariwang pipino;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ganap na anumang mga sariwang kabute ay angkop para sa paghahanda ng isang salad. Ang Chanterelles at champignons ay hindi nangangailangan ng pretreatment. Maaari silang maiprito kaagad sa isang kawali. Ngunit pakuluan ang mga porcini na kabute, boletus, morels, russula sa kumukulong tubig sa loob ng 30-40 minuto, pana-panahong binabago ang tubig sa sariwa. Hugasan ang mga nakahandang kabute at tumaga, iprito sa langis ng halaman na may mga sibuyas.
Hakbang 2
Pakuluan ang patatas, alisan ng balat, pabayaan ang cool. Grate ang gulay sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 3
Ibabad ang mga prun sa malamig na tubig sa loob ng isang oras, alisan ng tubig, patuyuin ang mga prutas gamit ang mga napkin. Alisin ang mga binhi at tumaga nang maayos.
Hakbang 4
Para sa isang salad na may prun, pakuluan ang baboy, ang karne ay mahusay na steamed. Palamigin ang piraso at gupitin sa mga cube o piraso.
Hakbang 5
Ilatag ang salad na may karne at prun sa mga layer, pahid sa bawat may mayonesa. Ilagay ang mga sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang bahagi ng mga prun, gadgad na patatas, kabute, baboy, isang pangalawang bahagi ng mga prun, gadgad na keso. Budburan ang tinadtad na mga mani sa huling layer ng mayonesa at ilagay ang mga hiwa ng sariwang pipino. Takpan at palamigin sa loob ng tatlong oras.
