Ang aroma ng mga sariwang pie sa bahay ay lumilikha ng coziness at sa sarili nitong pagtaas ng mga espiritu. Ngunit bihira mong kayang magsimulang mag-bake ng kalahating araw. Mabilis na mga pie ang ibibigay sa mesa hindi lamang malago, malambot, mabango na mga pastry, ngunit pati na rin nakabubusog na may karne, isda, kabute o gulay.
Whip up tart na may repolyo: isang klasikong recipe
Kakailanganin mong:
- itlog - 3 mga PC.;
- mababang-taba kefir - 1 tbsp.;
- harina ng trigo - 1, 5 tasa;
- baking powder - 1 tsp;
- repolyo - 1/2 ulo ng repolyo;
- isang timpla ng ground peppers, herbs, salt, sesame seed upang tikman.
Hakbang sa hakbang na proseso ng pagluluto
Tagain ang repolyo ng pino, gaanong asin, tandaan gamit ang iyong mga kamay hanggang sa malambot. Magdagdag ng mga gulay at peppers dito upang tikman. Subukang huwag maglagay ng sobrang asin. Pagsamahin ang sifted harina, baking soda at kefir sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Hatiin nang hiwalay ang mga itlog ng isang taong magaling makisama.
Magsipilyo ng ovenproof na baking dish na may langis ng halaman. Dahan-dahang pagsamahin ang kuwarta sa mga itlog, dahan-dahang hinalo sa isang spatula. Ibuhos ang kalahati ng natapos na kuwarta sa isang hulma, itaas sa lahat ng repolyo, at pagkatapos ay ibuhos ang natitirang kalahati ng kefir kuwarta.
Budburan ang mga linga ng linga sa tuktok ng pie. Ang kanyang pagkakaroon ay magpapaganda ng mabilis na pie ng repolyo. Ilagay ang ulam sa isang preheated oven para sa 1 oras. Ang cake ay inihurnong sa 180 ° C. Paglilingkod ng mainit o pinalamig. Maaari mong isagawa ang parehong recipe sa anumang pagpuno: isda, tinadtad na karne, patatas, kabute. Ang pie ng repolyo ay isang mahusay na pagpipilian sa hapunan.
Paikutin ang apple pie sa bahay
Kakailanganin mong:
- 350 g harina;
- 5-6 na mansanas;
- 100 gramo ng creamy margarine;
- 1 itlog ng manok;
- 75 g granulated na asukal;
- vanilla sugar upang tikman;
- 2 tsp baking pulbos;
- 1/2 tsp pulbos ng kanela.
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto
Upang maghurno ng isang mabilis na apple pie, gumamit ng isang 25 cm na bilog na pinggan. Linya ito sa baking pergamino. Itakda ang oven upang magpainit sa 180 ° C.
Masahin sa isang kuwarta na may sifted na harina, pinalambot na margarin, asukal, baking powder at vanillin. Gilingin ang lahat ng mga sangkap sa mga mumo na may isang tinidor o panghalo. Magdagdag ng isang itlog sa kanila at masahin sa isang makinis, homogenous na kuwarta. Igulong ito sa isang bola, balutin ito ng plastik at ilagay sa ref upang palamig.
Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga mansanas, gupitin ito at alisin ang kahon ng binhi. Gupitin ang quarters sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa isang kasirola, idagdag ang kanela at kumulo nang kaunti sa mababang init hanggang sa malambot ang mga mansanas. Pukawin ang mga ito paminsan-minsan. Kung ang mga mansanas ay masyadong acidic, magdagdag ng ilang asukal sa panlasa.
Igulong ang kalahati ng pinalamig na kuwarta at ilagay sa ilalim ng bilog na kawali. Itaas sa mga hiwa ng mansanas. Igulong ang pangalawang hiwa ng kuwarta at takpan ang mga mansanas. Ipadala ang cake sa oven upang maghurno sa loob ng 30 minuto. Kapag tapos na ang apple pie, alikabok ito at maghatid. Ang mga maasim na mansanas ng huli na mga pagkakaiba-iba ay pinakamahusay para sa gayong cake. Maaari mong palitan ang apple jam o jam kung nais mo.
Whip up pie na may de-latang isda
Kakailanganin mong:
- 1, 5 tasa ng harina ng trigo;
- 1/2 pack ng mantikilya o kumalat
- 1/2 tsp Sahara;
- 1 lata ng de-latang isda;
- 3 kutsara l. malamig na tubig;
- 1 sibuyas;
- 1 tsp asin;
- perehil;
- paminta sa lupa.
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok, idagdag ang granulated na asukal, asin dito at ihalo ang lahat sa isang spatula. Ilagay ang isang pinalambot na piraso ng mantikilya sa harina. Crush ang mga sangkap.
Kapag ang lahat ng langis ay gumuho, ibuhos ang malamig na tubig sa masa. Masahihin sa isang homogenous na kuwarta at bumuo ng isang bola, ibalot ito sa palara at palamigin sa kalahating oras.
Habang ang kuwarta ay pinalamig, alisan ng balat at makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas. Kung ninanais, maaari mong gilingin ito sa isang blender. Magdagdag ng tinadtad na perehil at de-latang isda, minasa ng isang tinidor, sa sibuyas.
Ilabas ang kuwarta, paghiwalayin ang 1/4 na bahagi upang palamutihan ang tuktok. Igulong ang cake mula sa natitirang masa, ilagay ito sa isang greased form upang ang mga gilid ay nabuo kasama ang mga gilid.
Ilatag ang pagpuno ng isda, paminta muna ito, magdagdag ng asin sa panlasa. Pinisuhin ang pagpuno ng isang kutsara. Gumulong ng isang manipis na flagellum mula sa labi ng kuwarta. Gupitin ito sa mga piraso at palamutihan ang fish pie na may isang maganda at kagiliw-giliw na mata. Painitin ang oven sa 180C at ilagay ang pie doon ng halos kalahating oras. Gupitin ang natapos na mga lutong kalakal sa mga bahagi, cool na bahagyang at maghatid.
Mabilis na pie ng tsaa: ang pinakamadaling resipe
Kakailanganin mong:
- 210 g harina;
- 3 itlog;
- 125 g asukal;
- seresa o anumang iba pang mga berry.
Hakbang sa proseso ng pagluluto
Ihalo ang asukal at itlog sa isang mahangin na bula. Upang gawing mas madali ito, pre-chill ang mga itlog. Patuloy na matalo, idagdag ang lahat ng harina sa mga itlog sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Dapat ay mayroon kang isang soft-touch mass.
Ilagay ang nagresultang komposisyon sa isang greased baking sheet, pakinisin ang tuktok. Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa gamit ang isang espesyal na tool at lunurin ang mga berry sa kuwarta gamit ang iyong mga daliri. Maghurno ng pie hanggang malambot sa 180 ° C sa isang preheated oven. Ang gayong cake ay inihanda nang napakabilis, halos kalahating oras ay magiging sapat.
Whip Up Pie kasama si Jam: Dessert Pastry
Kakailanganin mong:
- 1, 5 baso ng premium na harina.
- 1/2 tasa jam o jam
- 1 itlog;
- 1 baso ng kefir;
- 1, 5 tsp anumang baking powder;
- 3 kutsara l. Sahara;
- vanillin
Hakbang sa hakbang na proseso ng pagluluto
Ibuhos ang kefir sa isang tasa, idagdag ang jam dito at ihalo ang komposisyon sa isang spatula upang makakuha ng isang homogenous na halo. Idagdag dito ang baking soda o baking powder. Ibuhos ang sifted na harina sa likido at ihalo na rin.
Haluin ang itlog, asukal at banilya sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ang nagresultang masa sa kuwarta. Pukawin ang timpla ng dahan-dahan at pagkatapos ay ilagay ito sa isang oven na hindi tinatabangan ng oven. Maghurno ng cake sa 180 ° C para sa halos kalahating oras hanggang ginintuang kayumanggi. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay nakasalalay sa iyong oven.
Whip up pie na may keso sa maliit na bahay
Kakailanganin mong:
- harina - 300 g;
- cottage cheese - 300 g;
- asukal - 4 na kutsara. l.;
- mantikilya - 50 g;
- 1 itlog;
- 1 pula ng itlog;
- 1 tsp baking pulbos.
Hakbang sa proseso ng pagluluto
Maingat na ihalo ang curd sa isang spatula na may isang hilaw na itlog, idagdag ang asukal sa kanila at idagdag ang pinalambot na mantikilya. Masahin ang kuwarta upang makakuha ka ng isang nababanat na curd mass. Magdagdag ng ilang banilya dito para sa lasa kung nais.
Salain ang harina at pagsamahin sa baking pulbos. Ibuhos ang keso sa maliit na bahay dito sa mga bahagi, dahan-dahang pagmamasa ng isang makapal ngunit malambot na kuwarta. Ilagay ito sa isang greased ovenproof na ulam, pakinisin ang ibabaw at magsipilyo ng pula ng itlog. Maghurno ng halos kalahating oras sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kapag nagluluto sa hurno, ang cake ay tumaas nang bahagya, dahil ang cottage cheese ay natutunaw mula sa temperatura. Gayunpaman, hindi ito makakaapekto sa lasa ng mga lutong kalakal, at ang panghimagas ay magiging kayumanggi sa tuktok.
Whip up pie na may pagpuno ng keso
Kakailanganin mong:
- harina sa / c - 2 tasa.
- keso - 250 gramo;
- asin - 1.5 tsp;
- margarin - 2/3 pack;
- kulay-gatas - 1 kutsara. l.;
- 1 itlog;
- cilantro o anumang iba pang mga gulay na panlasa;
Hakbang sa proseso ng pagluluto
Ilagay ang pinalambot na margarin, kulay-gatas, itlog, asin at inayos na harina sa isang malalim na mangkok. Masahin ang isang nababanat, homogenous at malambot na kuwarta, hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay.
Hatiin ang kuwarta sa kalahati, balutin ang bawat kalahati ng cellophane at palamigin sa loob ng freezer. Habang pinapalamig ang kuwarta, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang mga halaman at ihalo ang lahat. Magdagdag ng kaunting asin kung kinakailangan.
Igulong ang parehong halves ng kuwarta sa dalawang layer at ilagay ang isa sa isang greased baking sheet. Ikalat ang pagpuno ng keso sa itaas at takpan ng isang pangalawang layer. I-fasten ang mga gilid ng kuwarta, prick ang tuktok ng pie gamit ang isang tinidor at ilagay sa oven. Maghurno sa 180 ° C para sa halos kalahating oras.
