Ang mga fish kebab na ito ay perpekto para sa isang pangkat ng mga kaibigan o paggugol ng oras sa iyong pamilya sa sariwang hangin. Napakadali upang ihanda ang mga ito, at ang pag-atsara ay gagawing mas malambot at masarap ang karne ng isda. Maaaring lutuin ang kebab ng isda sa uling o electric grill. Mayroon lamang 85 kcal sa isang paghahatid, na angkop para sa mga sumusunod sa kanilang hugis.
Kailangan iyon
- Para sa kebabs:
- - 500 g ng bakalaw o iba pang mga isda
- - 6-8 mahabang sprigs ng rosemary
- - 250 g ng mga batang patatas
- Para sa pag-atsara:
- - 2 mga PC. maliit na sariwang luya
- - 1 maliit na limon
- - 1 tsp turmeric
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 2 pinatuyong sili sili
- - 1 bungkos sariwang mint
- - 4 na kutsara. l natural na yogurt o kefir
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang isda, ihiwalay ito sa balat at buto. Gupitin sa 2, 5 cm na piraso. Ang fish kebab ay pinaka masarap mula sa mga sariwang salmon o salmon fillet.
Hakbang 2
Para sa rosemary, alisin lamang ang mga dahon sa ilalim. Ito ay kinakailangan upang mas madaling mag-string ng mga isda at patatas sa isang tuhog.
Hakbang 3
Hugasan ang mga batang patatas, pakuluan hanggang sa kalahating luto. Ang patatas ay hindi dapat labis na luto, kung hindi man ay gumuho ang mga ito kapag naipit sa mga tuhog. Hindi kinakailangan na alisin ang alisan ng balat. Gupitin sa 2, 5 cm cubes.
Hakbang 4
Peel ang luya, gupitin sa manipis na mga hiwa. Grate ang lemon zest gamit ang isang masarap na kudkuran. Pagkatapos, gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang juice sa isang mangkok. Gupitin ang sili sa kalahati, alisin ang mga binhi - hindi sila kinakailangan. Tinadtad ng pino ang sili mismo.
Hakbang 5
Ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng pag-atsara, maliban sa yogurt (kefir), ilagay sa isang food processor o blender, chop at ihalo sa isang homogenous na masa. Magdagdag ngayon ng yogurt (kefir) at lemon juice, pukawin.
Hakbang 6
Sa mga tuhog ng rosemary sprigs, string fish at batang patatas na halili. I-spray ang marinade ng 2 minuto sa bawat panig habang ang kebab ay nag-ihaw sa uling. Para sa isang mas mayamang lasa, maaari mong atsara ang isda (patatas) sa loob ng maraming oras.
