Ang kalabasa ay isang uri ng kalabasa na may isang tukoy na lasa na hindi kagustuhan ng lahat. Sa kanilang hilaw na anyo, ang mga gulay na ito ay halos hindi kinakain, higit sa lahat sila ay adobo o inihanda bilang isang mainit na ulam. Ang kalabasa ay mainam para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, gawing normal ang metabolismo, naglalaman ng maraming bitamina at nutrisyon.
Pinalamanan na kalabasa
Ang ulam na ito ay hindi karaniwan at orihinal, pangunahin dahil sa kawili-wiling disenyo nito. Perpekto upang sorpresahin at palayawin ang iyong pamilya o mga panauhin. Bukod dito, ang recipe nito ay medyo simple, at ang paghahanda ay hindi tumatagal ng maraming oras.
Mga sangkap:
- kalabasa, 1 buong piraso (mga 200-300 gramo);
- karne ng manok, 300 gramo;
- bow, 1 ulo;
- mga karot, 1 katamtamang piraso;
- bawang upang tikman;
- paminta ng asin.
Recipe:
Hugasan ang kalabasa at maingat na putulin ang tuktok (pahalang) kasama ang tangkay. Balatan ito mula sa pulp, naiwan lamang ang mga pader, halos 1-2 cm ang lapad. Mula sa loob, grasa ang kalabasa ng asin. Gupitin ang inalis na sapal sa mga cube, at pagkatapos ay iprito sa isang kawali, na dati ay pinahiran ng langis ng halaman. Hugasan ang karne ng manok, ihiwalay mula sa mga buto (kung hindi ito fillet) at i-twist sa isang gilingan ng karne.
Kung nais mong makakuha ng makatas na tinadtad na karne, huwag alisin ang balat mula sa manok.
Peel ang mga sibuyas at karot, tumaga makinis o rehas na bakal. Tanggalin ang bawang gamit ang isang press ng bawang. Pagsamahin ang tinadtad na manok, mga sibuyas, kalabasa, karot at bawang at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng isang pakurot ng paminta at asin. Ilagay ang nagresultang timpla sa loob ng kalabasa, isara ang tuktok gamit ang dating pinutol na tuktok. Painitin ang oven sa 200 ° C at ihurno ang kalabasa sa loob ng 40-60 minuto. Ihain ito nang buo, at pagkatapos ay maaari mo itong i-cut sa mga piraso.
Pritong kalabasa
Ito ay isang medyo masarap at kasiya-siyang ulam na maayos sa karne. Madali itong maghanda, at ang lasa ay masisiyahan kahit na mga tunay na gourmet.
Mga sangkap:
- kalabasa, 4 na mga PC;
- keso, 150 gramo;
- mga itlog, 3 mga PC;
- langis ng mirasol para sa pagprito;
- mantikilya;
- mga gulay;
- mga mumo ng tinapay.
Recipe:
Peel ang kalabasa, gupitin ang pulp sa malalaking piraso, asin at iprito sa isang kawali na may langis ng mirasol.
Gilingin ang keso. Magdagdag ng 2 itlog, mantikilya, makinis na tinadtad na halaman, asin dito. Ilipat ang halo sa isang kaldero at init.
Ang isang cauldron ay isang espesyal na kagamitan sa pagluluto na may makapal na pader at isang bilog sa ilalim.
I-crack ang natitirang 1 itlog at talunin ng kaunti. Maghanda ng mga breadcrumb. Gamit ang nagresultang mainit na halo (mula sa isang kaldero), bulag sa dalawang piraso ng kalabasa, isawsaw ito sa isang itlog at igulong sa mga breadcrumb. Pagprito sa isang mainit na kawali hanggang sa browned, pagkatapos ng pagdulas nito ng langis ng mirasol.
