Ang sopas ng cream ay isang napaka-masarap at sopistikadong ulam na karapat-dapat sa pinakamataas na lutuin, madalas na nauugnay sa wastong nutrisyon at itinuturing na isang hindi masustansiyang ulam. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o magaan na hapunan.
Kailangan iyon
- Para sa sopas:
- - 1 litro ng tubig;
- - 400 g ng mga champignon;
- - 100 g ng gouda keso;
- - 180 g bacon;
- - 1 kutsara. isang kutsarang harina;
- - 150 ML ng tuyong puting alak;
- - 200 ML ng cream (23%);
- - ground white pepper;
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - nutmeg;
- - 400 g ng naprosesong keso (President cream);
- - asin;
- Para sa mga stick ng keso:
- - 1 itlog;
- - papel na kendi;
- - 70 g ng Swiss keso;
- - 500 g ng puff yeast-free na kuwarta;
- - langis ng halaman (para sa pagpapadulas);
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang natapos na kuwarta sa 6 na mga parihaba. Brush ang kuwarta gamit ang isang pinalo na itlog. Budburan ang 3 mga plato na may makinis na gadgad na keso sa Switzerland, takpan ang natitirang mga plato at pindutin nang mabuti.
Hakbang 2
Matapos i-cut ang mga plato sa mga piraso ng 1 cm ang lapad, i-twist ang bawat isa sa isang spiral. Ilagay sa isang baking sheet, na may linya na sulatan at pinahiran ng langis na gulay. Maghurno sa isang preheated oven hanggang 180 ° C sa loob ng 10-12 minuto.
Hakbang 3
I-chop ang sopas na bacon at iprito sa isang tuyong kawali hanggang malutong, itabi para sa dekorasyon. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa. Grate ang keso ng Goudou sa isang mahusay na kudkuran.
Hakbang 4
Pagprito ng mga kabute sa isang kasirola sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi, iwanan ang 1 kutsara para sa dekorasyon. Matapos alisan ng dust ang mga kabute na may harina, makatipid ng kaunti. Habang pinupukaw, magdagdag ng 1 litro ng tubig, alak at cream, pakuluan ito. Habang pinupukaw ang sopas, magdagdag ng gouda, tinunaw na keso at bacon. Pagkatapos kumukulo, kumulo ng 3 minuto.
Hakbang 5
Timplahan ng nutmeg, puting paminta at asin ayon sa panlasa. Paghatid ng mga creamy cheese sticks na sopas na pinalamutian ng mga gulong kabute at bacon.
