Karapat-dapat na maituring ang kalabasa na reyna ng mga gulay sa taglagas - masarap, mababang calorie, mayaman sa mga nutrisyon at hibla. Perpekto itong nakaimbak sa buong taglamig parehong sariwa at nagyeyelong. Ang kalabasa pie ay isang tunay na napakasarap na pagkain: malambot, malambot, na may matamis na pagpuno ng mga mabangong mansanas. Mabuti kapwa mainit at malamig, para sa mga nanonood ng kanilang pigura, at para sa mga nag-aayuno.
Kailangan iyon
- - kalabasa 400 g
- - mansanas 3 mga PC.
- - buong harina ng butil
- - mga itlog 2-3 pcs.
- - honey
- - asukal
- - asin
- - kefir tungkol sa 100 ML
- - baking pulbos 1 sachet
- - baking dish
- - kudkuran
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang kalabasa at balatan ito. Gupitin ang kalabasa sa kalahati, alisin ang mga binhi at panloob na mga hibla na may isang kutsarang buto. Gupitin ang peeled na kalabasa sa mga hiwa, tulad ng isang pakwan, kaya mas madaling maggiling.
Grate ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran. Ang halaga ng gadgad na kalabasa ay maaaring magkakaiba depende sa laki ng baking dish. Nakuha ko ang tungkol sa 400 gramo - kalahati ng isang buong kalabasa.
Hakbang 2
Magdagdag ng 2-3 itlog sa gadgad na kalabasa, 100 ML kefir at asukal (tikman), kaunting asin. Paghaluin nang mabuti ang lahat sa isang kutsara. Magdagdag ng buong harina ng butil at baking powder. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, sa mga bahagi, upang ang kuwarta ay maging malapot, ngunit hindi masyadong matigas, tulad ng para sa mga pancake. Mabilis ang paghahanda ng kuwarta at mahusay na ihinahalo - ilang mga stroke na may kutsara at tapos ka na, kaya hindi mo na kailangang gumamit ng isang taong magaling makisama o blender.
Hakbang 3
Peel ang mga mansanas at alisin ang mga butil ng binhi, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng likidong pulot, isang pares ng mga kutsara, gadgad na lemon zest, isang maliit na lemon juice, pukawin. Grasa ang isang baking dish na may langis. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa hulma, ipamahagi ang mga gadgad na mansanas nang pantay-pantay sa itaas, pakinisin ang ibabaw ng isang kutsara, bahagyang pinindot ang pagpuno sa kuwarta. Kung ang honey ay makapal, ikalat ito sa mga hiwa sa tuktok ng pagpuno. Ibuhos nang pantay ang natitirang kuwarta sa mga mansanas. Maghurno ng cake ng halos 20 minuto sa halos 120 degree. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring dagdagan depende sa kapal ng cake. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang temperatura ay maaaring dagdagan upang lumikha ng isang crispy crust. Hindi mo kailangang grasa ang cake bago maghurno.
