Ang isang masarap, at pinakamahalaga, ang sandalan ng salad na may daikon ay maaaring ihanda nang mabilis sa bahay. Ang isang hindi pangkaraniwang ulam ay magdaragdag ng isang espesyal na kondisyon sa iyong mesa.
Kailangan iyon
- - 200 g na kabute ng talaba, kabute o shimiji
- - 300 g daikon
- - 200 g labanos
- - 200 g sariwang mga pipino
- - 1 kutsara. l. adobo luya
- - 4 na kutsara. l. toasted linga
- - 80 ML na suka ng bigas
- - 80 g asukal
- - 4 na kutsara. l. mantika
- - 2 kutsara. l. linga langis
- - 1/2 apog
Panuto
Hakbang 1
Para sa pagbibihis, ihalo ang suka at asukal sa isang kasirola, ilagay sa daluyan ng init at lutuin nang hindi pinapakilos, 4-5 minuto, hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Laktawan ang anumang bula na nabuo sa ibabaw. Kapag nawala ang asukal, alisin ang kasirola mula sa init at palamig ang syrup.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng gulay at linga, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng isang pakurot ng asin at katas ng dayap. Ilagay ito sa ref. Linisin ang mga kabute mula sa dumi, banlawan at i-chop ng magaspang (putulin ang matitigas na mga binti ng mga kabute ng talaba). Magluto ng 4-5 minuto sa kumukulong inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig. Banlawan ang mga kabute sa malamig na tubig at ilagay sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 3
Gupitin ang daikon, labanos at pipino sa manipis na mga hiwa o kalahating bilog, ilagay sa isang mangkok na may mga kabute.
Hakbang 4
Idagdag ang mga hiwa ng luya, pagbibihis at paghalo. Magwiwisik nang sagana sa mga linga at maghatid.
