Ang mga homemade cake ay mas malusog at mas masarap kaysa sa mga biniling matamis. Ngayon lamang ay tumatagal ng maraming oras upang maghanda ng iba't ibang mga pie, buns, cookies. At kung minsan kinakailangan upang maghatid ng isang bagay na hindi pangkaraniwan sa mesa bago ang pagdating ng mga panauhin, halimbawa, mga homemade muffin.
Ang mga muffin ay isang tanyag na uri ng mga lutong bahay na lutong kalakal at ginawa ng iba't ibang mga pagpuno at hugis. Maipapayo na magkaroon ng maraming baking pinggan sa kusina upang makagawa ka ng maliliit na item o isang malaking cake. Halimbawa, para sa pagdiriwang ng isang bata, ang maliliit na cupcake na may maganda, maliwanag na pagyelo ay pinakamahusay.
Upang ang pagbe-bake ay hindi tumatagal ng maraming oras, kailangan mong magkaroon sa iyong arsenal ng isang simpleng resipe ng cake mula sa pinaka-abot-kayang mga produkto na palaging nasa ref. Pagkatapos ng lahat, ang mga panauhin ay maaaring dumating nang hindi inaasahan, at kung minsan nais mo ang isang masarap na panghimagas para sa hapunan.
Para sa isang simpleng pagsubok na kakailanganin mo:
- 100 gramo ng margarine o mantikilya;
- 100-200 gramo ng asukal;
- 180-200 gramo ng sour cream;
- 2 itlog;
- 1 kutsarita sa baking pulbos;
- 100-200 gramo ng harina.
Una sa lahat, lubusang gilingin ang margarine na may asukal. Mas mahusay na hindi pumili ng mantikilya para sa mga naturang lutong kalakal, dahil kung gayon ang mga muffin ay maaaring maging mabigat, at ang margarin ay mas mura. Ang asukal ay dapat na tikman, depende sa inilaan na pagpuno o dekorasyon.
Kailangan mong magdagdag ng mga itlog sa mantikilya na may asukal at ihalo ang lahat nang maingat, ang kulay-gatas ay idinagdag sa parehong halo. Upang gawing mas homogenous ang masa at walang mga bugal, kinakailangan upang talunin ang lahat sa isang panghalo. Kung ang sour cream ay hindi magagamit, maaari itong perpektong mapalitan ng kefir ng anumang nilalaman ng taba.
Ang baking powder ay dapat munang ihalo sa harina at idagdag sa pinaghalong. Ang kuwarta ay hindi dapat makapal at kahawig ng makapal na kulay-gatas na pare-pareho. Ang ilan ay pinalitan ang baking powder ng baking soda, dapat lamang itong maapula muna ng suka o lemon juice, at maaaring hindi nila palaging nasa kamay.
Upang gawing mas mahangin at maliliit ang muffin, dapat mo munang ayusin ang harina sa isang salaan. Salamat dito, ang kuwarta ay puspos ng oxygen at nagiging perpektong nakabalangkas.
Ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay dapat ilagay sa isang silicone na hulma. Ang malaking plus ng silicone na marka ng pagkain ay hindi mo na kailangan pang lubrican ito ng langis ng halaman bago pa. Ang mga inihurnong kalakal ay hindi masusunog pa rin, at ang mga cupcake ay magiging maganda at pantay.
Kung ang mga cupcake ay mahirap na alisin mula sa amag, pagkatapos ay dapat itong ilagay sa isang basang tuwalya sa loob lamang ng 5 minuto. Pagkatapos nito, madaling makuha ang mga inihurnong produkto.
Kailangan mong ihurno ang produkto sa temperatura na 180 ° C sa kalahating oras. Ang kahandaan ng pagluluto sa hurno ay maaaring suriin sa isang simpleng tugma o isang palito. Bago alisin ang muffins mula sa mga hulma, dapat mong cool ang buong produkto sa loob ng 15 minuto. Ang mga muffin na ginawa mula sa isang simpleng kuwarta ay masarap, mahangin, at hindi pangkaraniwang malambot.
Upang magbigay ng isang simpleng cake na kagiliw-giliw na mga tala ng lasa, dapat kang magdagdag ng vanillin, mga nogales, pasas, mga piraso ng tsokolate, marmalade sa kuwarta. Palamutihan ang mga inihurnong kalakal na may mga chocolate chip, ground nut, cream at icing.
Kung nais mong makakuha ng maasim na mga muffin, kung gayon ang mga berry, sariwang mga plum o lemon zest ay magiging isang mahusay na karagdagan sa kuwarta. Ang kombinasyon ng mga produktong ito ay magdaragdag ng pagiging bago at lasa sa mga lutong kalakal.
