Ang talong ay isang pangmatagalan na halaman ng genus Solanaceae. Sa paligid niya maraming mga iba't ibang mga alingawngaw tungkol sa mga panganib at benepisyo, pati na rin ang mga asul (ang kanilang pangalawang pangalan) ay wastong tinawag na isang berry.
Ang mga pakinabang ng talong
Una, ang talong ay isa sa mga mababang calorie na pagkain. Ang 100 g ng hilaw na produkto ay naglalaman ng 24 kcal, 1.2 g ng mga protina, 0.1 g ng taba, 4.5 g ng carbohydrates. Bilang karagdagan, pinapagana ng talong ang metabolismo ng katawan. Ito ang dahilan kung bakit ang mga taong sumusunod sa diyeta upang mawala ang timbang ay madalas na isinasama ito sa kanilang diyeta. Sa kasong ito, hindi ito maaaring pinirito sa ilalim ng anumang mga pangyayari, ngunit nilaga lamang o pinagsubo. At ang hibla na nilalaman nito ay tumutulong na matiyak ang pang-matagalang kabusugan.
Pangalawa, ang talong ay mayaman sa mga bitamina (mga pangkat B, K, A, P, C at folic acid) at mga mineral (mangganeso, potasa, magnesiyo, posporus, tanso).
Pangatlo, ang gulay na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa puso at pali. Nakakatulong din ito upang gawing normal ang hematopoietic system at buhayin ang utak ng buto. Inirerekumenda din ng mga doktor ang pagdaragdag ng mga eggplants sa diyeta na may mababang presyon ng dugo at antas ng kolesterol, para sa pag-iwas sa sakit sa bato at atherosclerosis. At sa isang sakit tulad ng cancer, ang talong ay dapat ubusin nang regular, yamang ang polyphenols at anthocyanides na nakapaloob dito ay pumipigil sa pagbuo ng mga bagong libreng radical.
Pinsala sa talong
Ang pinakamahalagang kawalan ay ang labis na mga talong na eggplants ay puspos ng solanine, na itinuturing na isang lason. Ang pagkalason ay ipinakita ng pagduwal, pagsusuka, colic, pagtatae at kahit mga cramp.
Ang mga pritong eggplants ay dapat na limitado hangga't maaari dahil sa kanilang kakayahang sumipsip ng maraming langis ng halaman. Sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ang naturang delicacy ay mapanganib.
Ang talong ay isang berry o gulay
Paminsan-minsan, ang talong ay tinatawag na isang berry. Para sa marami, kakaiba ang pahayag na ito, sapagkat nasanay na sila sa katotohanang ito ay isang gulay. Ito ay tinatawag na berry lamang mula sa isang botanical point of view, dahil umaangkop sa talong ang kahulugan na ito.
"Ang berry ay makatas na mga prutas na nabuo mula sa obaryo ng isang bulaklak at natatakpan sa labas ng shell."
Ngunit pinagtatalunan din ng botany ang katotohanang ito, dahil ang kahulugan na ito ay may kasamang mga gulay (zucchini, mga kamatis) at prutas (mga dalandan, tangerine). Sa kabaligtaran, ang mga raspberry at strawberry ay napalampas.
