Ang karne ng Pransya ay hindi isang tradisyunal na ulam ng mga tao sa Pransya. Ang pangalan ay nagmula sa isang kaso kapag ang isang ulam ng karne, patatas, kabute at keso ay inihanda para sa embahador ng Russia sa Pransya.
Mga sangkap:
- Karne ng baka - 500 g;
- Patatas - 5-6 mga PC;
- Mga sibuyas - 1 pc;
- Maasim na cream - 250 g;
- Keso - 200 g;
- Asin at paminta para lumasa.
Paghahanda:
- Peel ang patatas, gupitin sa manipis na bilog na hiwa hanggang sa 5 mm ang kapal. Kailangan mong subukang i-cut nang napaka manipis, pagkatapos ang ulam ay magiging malambot. Itakda ang mga tinadtad na patatas sa isang panig sa ngayon.
- Ang karne ay pinutol din sa manipis, hindi malalaking plato, mga 5x5 cm ang laki. Mas madaling gupitin ang karne kapag bahagyang nagyeyelo. Ang mga plato ay dapat ding maging manipis, ito ay dahil sa pagiging partikular ng paggupit ng mga produkto na nakakamit ang mga kinakailangang katangian ng panlasa ng ulam.
- Peel ang sibuyas, gupitin ito sa maliit na mga parisukat. Bilang pagpipilian, ang sibuyas ay maaaring i-cut sa kalahating singsing.
- Sa mangkok na multicooker, ang karne, mga sibuyas at patatas ay halili na inilalagay sa mga layer. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, 3-4 tulad ng mga layer ang nakuha. Ang huling ilalagay ay ang mga patatas.
- Para sa pagbibihis, paghaluin ang isang baso ng sour cream, asin at paminta. Magdagdag ng isang maliit na tubig sa sarsa upang makakuha ng isang mas payat na pare-pareho. Ibuhos nang pantay ang nakahandang sarsa sa mga layer ng karne at patatas.
- Grate cheese sa isang masarap na kudkuran, iwisik ang patatas sa itaas.
- I-on ang multicooker sa mode na "Baking" at lutuin ng halos 70 minuto. Sa oras na ito, ang karne ay magiging napakalambot, at ang patatas ay magiging mumo.
