Kung sa bahay maraming nakasanayan ang pagprito sa isang kawali, kung gayon sa mga oras ng Sobyet sinubukan nilang sumunod sa GOST, pagluluto ng isang torta batay sa sariwang gatas sa oven. Ang isang proseso na katulad ng pagluluto ng isang casserole ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang kagandahan, magaan ang pagiging mahangin at "hitsura ng restawran".
Ang tradisyonal na pagpipilian sa agahan ay isang omelet. Ito ay isang kumbinasyon ng tatlong mga bahagi - gatas, itlog at mantikilya (kailangan mo ng kaunti, upang maipadulas lamang ang hulma). At, syempre, ilang mga pampalasa. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang malambot na omelet - isang klasikong isa. Para sa mga nagmamalasakit sa kanilang pigura, upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng ulam, inirerekumenda ang isang omelet na inihurnong sa oven. Ngunit mahalagang tandaan na dapat itong preheated at pagkatapos lamang ilagay ang form na may itlog na masa.
Mga sangkap
- gatas - 0.3 l;
- itlog - 6 pcs.;
- pampalasa, asin, langis - tikman
Pagluluto ng ulam
1. I-on ang oven sa 190 degree.
2. Talunin ang mga itlog sa isang tuyong mangkok at ihalo.
3. Ibuhos ang gatas sa masa, magdagdag ng kaunting asin at paminta.
4. Grasa ng masaganang baking sheet ng mantikilya at ibuhos sa pinaghalong itlog at gatas.
5. Ilagay ang hulma sa isang pinainit na hurno at iwanan ng 12 - 15 minuto. Kung ang tuktok ng torta ng omelet ay nagsimulang masyadong kayumanggi, takpan ito ng isang piraso ng foil.
Mga trick sa pagluluto
- Ang torta sa oven ay dapat lamang lutong sa isang matangkad na form. Kung mas mataas ito, mas mataas ang torta ng omelet.
- Ang natapos na ulam ay hindi kailangang alisin sa oven kaagad; dapat itong tumayo ng 5 - 10 minuto at palamig nang bahagya.
- Mahusay na gamitin ang pangunahing sangkap - mga itlog sa maraming dami.
- Maghurno sa isang cast iron o baso na salamin. Dahan-dahan silang umiinit ngunit pantay-pantay, ang ulam sa kanila ay bihirang mag-burn.
- Maghurno sa mababang init o mababang lakas.
- Huwag buksan ang pintuan ng oven habang nagluluto. Ang isang malaking pagkakaiba sa temperatura ay magiging sanhi ng pagbagsak ng omelet nang maaga.
- Gayundin, upang ang pinggan ay hindi lumubog sa plato, huwag alisin kaagad ang torta sa oven, ngunit maghintay ng 5-7 minuto hanggang sa lumamig ito.
Ito ang pinakamadaling pagpipilian sa agahan, malusog para sa kapwa matanda at bata.
