Ang biskwit na kuwarta ay madalas na ginagamit upang makagawa ng iba't ibang mga inihurnong kalakal. Ang cake ng espongha na gawa sa kefir o iba pang mga fermented milk na produkto ay isa sa mga pinaka-mura at mabilis na pagluluto.
Kailangan iyon
- - 3-4 na itlog;
- - asukal - 0.75 - 1 baso;
- - harina - 300 g;
- - kefir - 1 baso;
- - extinguished soda - 1 tsp;
- - mantikilya - 80 g.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog sa isang malalim, malinis at tuyong mangkok at talunin ang mga ito sa isang taong maghahalo, pagdaragdag ng asukal sa maliliit na bahagi. Aabutin ng halos 7-10 minuto upang matalo, hanggang sa makuha ang isang malakas, homogenous foam mula sa mga itlog at asukal. Pagkatapos ay binawasan namin ang bilis ng panghalo sa pinakamaliit at, nang hindi tumitigil na matalo, ibuhos ang fermented milk inumin sa mangkok, at ikalat din ang pinalambot na mantikilya.
Hakbang 2
Kapag ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ibuhos ang sifted harina sa isang mangkok, habang ang panghalo ay hindi naka-patay. Kapag natunaw ang harina, ibuhos ang isang kutsarita ng quenched soda sa kuwarta at talunin ang kuwarta hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa na walang mga bugal.
Hakbang 3
Takpan ang ilalim ng hulma (sa kasong ito, mas mahusay na kumuha ng isang nababakas) na may papel na pergamino, at grasa ang mga gilid ng maraming mantikilya at iwiwisik ang harina. Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang hulma, pinapantay ito ng isang spatula o may basa na mga kamay.
Hakbang 4
Painitin ang hurno sa 250 degree, maglagay ng baking sheet na may kuwarta sa loob nito at hintaying tumaas ang kuwarta (pagtaas). Pagkatapos nito, babaan ang temperatura sa oven sa 180 degree at ihurno ang biskwit sa kalahating oras. Suriin ang kahandaan ng pagbe-bake gamit ang isang matalim na kutsilyo o palito. Kunin ang natapos na biskwit mula sa oven, hayaang palamig ito nang bahagya at alisin ito mula sa amag.
