Ang mabangong cake na ito ng kaaya-ayang kulay kahel ay binubuo ng malambot na biskwit at malambot na muss, hindi naglalaman ng mga produktong hayop, at ang nasabing mga lutong kalakal ay maaaring mangyaring isang mananampalatayang Orthodokso sa panahon ng pag-aayuno, pati na rin ang isang vegan at lahat ng mga hindi gusto o hindi kumain ng mga produktong itlog at pagawaan ng gatas para sa mga kadahilanang pangkalusugan.mga produkto.
Kailangan iyon
- Para sa kuwarta ng biskwit:
- - mataas na carbonated mineral na tubig - 300 ML;
- - soda - 1 tsp;
- - langis ng gulay - 1 kutsara;
- - harina - 2 baso;
- - asukal - 1 baso.
- Para sa mousse:
- - tubig - 0.5 l;
- - semolina - 1 baso;
- - mga sea buckthorn berry - 150 g;
- - asukal - tikman.
- Para sa glaze:
- - cocoa butter - 25 g;
- - pulbos ng kakaw - 1 kutsara;
- - asukal - 5 tablespoons;
- - gatas ng gulay - 2 kutsara.
- Para sa cream:
- - curd ng gulay - 25 g;
- - asukal - tikman;
- - gatas ng gulay - 1 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang sea buckthorn mousse. Upang magawa ito, kumuha ng mga hinog na berry at kuskusin sa isang salaan, paghiwalayin ang katas mula sa cake. Itabi ang katas at pulp na nakuha sa ganitong paraan.
Hakbang 2
Ilipat ang cake sa isang kasirola at ibuhos dito ang 500 milliliters ng malamig na tubig, ihalo nang mabuti at salain. Ang cake ay maaaring itapon.
Paghaluin ang natitirang likido sa semolina. Ilagay ang kasirola sa mababang init at lutuin, pagpapakilos sa lahat ng oras, hanggang sa lumapot ang sinigang.
Alisin ang sinigang mula sa init at talunin ng isang taong magaling makisama sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3
Grasa ang mga lata para sa maliliit na muffin na may langis ng gulay, ilagay ang handa na muss sa mga lata at ilagay sa freezer.
Hakbang 4
Habang ang mousse ay lumalakas, maaari kang gumawa ng isang walang biskwit at cake cream.
Gawin muna ang kuwarta. Upang gawin ito, sa mineral na tubig, sa lahat ng paraan, masidhing carbonated, maglagay ng baking soda powder, pagkatapos ay idagdag ang asukal at, unti-unting hinalo ng isang palis, harina ng trigo. Magdagdag ng langis at pukawin hanggang makinis, hindi masyadong masigla upang gawing mahangin ang biskwit.
Hakbang 5
Grasa ang isang baking sheet na may langis at ibuhos ang kuwarta nang pantay-pantay na kumalat ito sa isang manipis na layer sa ibabaw ng sheet. Maghurno ng tinapay sa oven sa loob ng 10 minuto sa 220 degree Celsius.
Hakbang 6
Alisin ang natapos na tinapay mula sa baking sheet at gupitin ang mga bilog upang magkasya ang mga hulma kung saan ang solidong mousse ay nagpapatatag.
Hakbang 7
Mash ang gulay na gulay na may gatas at asukal. Ito ay isang payat na curd cream.
Hakbang 8
Ayusin ang mga layer ng cake sa isang pinggan. Mag-apply ng cream sa itaas, ilatag ang nakapirming muss. Palamutihan ang bawat cake na may cream at takpan ng tsokolate na nag-icing na ginawa mula sa isang halo ng tinunaw na cocoa butter, gatas, asukal at pulbos ng kakaw.
Hakbang 9
Ilagay ang mga natapos na cake sa ref para sa 10 - 15 minuto at pagkatapos ay ihain agad. Ang mga lenten cake na may sea buckthorn mousse ay maikli ang buhay; madali silang mahulog sa ref.
