Ang Turkey, bilang karagdagan sa hindi mapag-aalinlanganan na kapaki-pakinabang na mga katangian, ay may isang tukoy na panlasa. At tungkol sa mga sopas, kaugalian na sabihin na sila ay kapaki-pakinabang, maraming tao ang nakakalimutan na ang sopas ay maaaring maging masarap lamang! Pagsamahin natin ang negosyo sa kasiyahan. Ang sopas na ito ay angkop para sa parehong mga may sapat na gulang at bata.
Kailangan iyon
- Para sa 6 na servings:
- Anumang bahagi ng isang pabo na may buto - 400 g
- bawang - 1 sibuyas
- patatas - 4 maliit
- perehil
- karot - 1 pc.
- bulgarian pepper - 0.5 pcs.
- bay leaf at black pepper
- mantika
- asin
Panuto
Hakbang 1
I-defrost ang pabo at banlawan nang maayos. Inilagay namin ito sa kumukulong tubig sa isang piraso. Siguraduhin na alisin ang foam. Kung hindi ito tapos, kung gayon ang sabaw ay maulap at mawawalan ng maraming lasa. May isa pang pagpipilian - upang maubos ang lahat ng tubig kasama ang foam, at ilipat ang karne sa bagong tubig na kumukulo. Ngunit hindi ito kinakailangan, sapat na upang alisin ang lahat ng foam na lilitaw. Pagkatapos ang aming sopas ay magiging transparent at masarap. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng bay leaf at black pepper. Inilalagay namin ang mga ito sa simula ng pagluluto upang mabigyan nila ang kanilang aroma at panlasa hangga't maaari sa aming sopas ng pabo.
Hakbang 2
Sa langis ng halaman, iprito ang bawang na gupitin sa manipis na mga plastik hanggang sa madilaw-dilaw. Maipapayo na gumamit ng langis ng oliba. Gumalaw ng madalas upang payagan ang langis na makuha ang aroma ng bawang. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin. Magdagdag ng mga karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tinadtad na mga sili at halaman. Iprito ang mga karot hanggang sa maisip mo.
Hakbang 3
Inilipat namin ang pagprito sa sabaw. Nililinis namin ang mga patatas at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag sa kumukulong sopas. Ang mga gadgad na patatas ay may isang mas malambot na texture kaysa sa mga tinadtad lamang. Kailangan itong luto nang mas kaunti hanggang luto, na nangangahulugang mas maraming mga nutrisyon ang mananatili dito. Bilang karagdagan, ito ang pinaka-maginhawang pagpipiliang "banayad" para sa mga maliliit na bata at matatanda. Asin. Magluto para sa isa pang 20-25 minuto.
