Ang mga piniritong manok na cube ng fillet sa honey-lemon na sarsa ay isang napakahusay at mabango na ulam, na pinalamutian ng mga damo at linga at inihahanda ng pinakuluang bigas. Ang paghahanda ng gayong ulam ay medyo simple at madali. Tandaan na ang anumang salad na ginawa mula sa mga sariwang gulay ay magiging maayos sa ulam na ito.
Mga sangkap:
- 3 dibdib ng manok;
- 1 lemon;
- 3 kutsara l. pulot;
- 3 kutsara l. toyo;
- 1 tsp linga;
- 1 kutsara l. lemon peel;
- 1 kutsara l. mais na almirol;
- 3 kutsara l. suka ng bigas;
- 1 kutsara gulay o sabaw ng manok;
- 1 kutsara kanin;
- mga gulay ng mga sibuyas o perehil.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga dibdib ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo, matuyo nang bahagya, gupitin sa maliliit na cube at ilagay sa isang malalim na mangkok.
- Ibuhos ang toyo at suka ng bigas doon, ihalo nang lubusan ang lahat sa iyong mga kamay at ipadala ng 1 oras sa ref para sa pag-atsara. Kung ang suka ng bigas ay hindi magagamit, maaari mo itong palitan ng isang halo ng suka ng alak, isang pakurot ng asin at isang kutsarang asukal.
- Pagkatapos ng isang oras, ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at painitin ito.
- Alisin ang mga inatsara na cube ng karne mula sa ref, pisilin ng kaunti gamit ang iyong mga kamay, itapon ang mainit na langis, mabilis na iprito at ilabas sa isang mangkok.
- Iwanan ang kawali na may mantikilya mula sa ilalim ng karne upang magpainit sa mababang init.
- Una kunin ang kasiyahan mula sa limon (gamit ang isang kudkuran), at pagkatapos ang katas. Sa isang mangkok, ihalo ang honey at lemon juice.
- Ibuhos ang sabaw at honey-lemon na halo sa isang kawali, magdagdag ng lemon zest at starch. Paghaluin ang masa na ito, painitin at lutuin hanggang lumapot. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang makapal na matamis at maasim na sarsa. Sa parehong oras, ang lasa ng tapos na sarsa ay dapat na balansehin. Kung ito ay maasim, inirerekumenda na iwasto ito sa isang maliit na halaga ng pulot.
- Ilagay ang pinirito na mga fillet sa makapal na sarsa at kumulo sa loob ng 3-5 minuto.
- Hugasan ang bigas at pakuluan hanggang malambot, na sinusundan ang mga tagubilin sa pakete.
- Budburan ang natapos na honey-lemon na manok na may bigas sa mga plato, iwisik ang mga linga ng linga, palamutihan ng makinis na tinadtad na mga sibuyas o dahon ng perehil, ihain na mainit.
