Ang isang kabute na may isang hindi pangkaraniwang pangalang kapote ay palaging naging tanyag sa mga pumili ng kabute. Magandang hitsura at kamangha-manghang lasa ng mga pinggan kasama ang pagdaragdag nito ay ginagawang natatangi ito.
Ang mga kapote ay hindi pangkaraniwang mga kabute. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang mga kabute na ito ay lilitaw sa ibabaw kaagad pagkatapos ng ulan. Maaari silang matagpuan saanman. Kaya, lumalaki sila sa mga bukirin, kagubatan, mga gilid ng kagubatan, at kahit malapit sa kalsada. Ang hitsura ng kabute ay talagang kaakit-akit - isang manipis na tangkay na may ball-cap. Ang mga kapote ay maliwanag na puti sa labas at malutong na puting laman sa loob. Ang kabute ay kamag-anak ng champignon.
Ang mga pinggan na gawa sa mga kapote ay may isang ilaw at pinong lasa. Ang mga kabute ay magiging maganda pareho sa isang maligaya na mesa at sa isang pang-araw-araw na setting.
Isaalang-alang ang pinaka-kagiliw-giliw at masarap na mga recipe para sa paggawa ng mga kapote.
Mga piniritong raincoat sa isang mag-atas na sarsa
Tulad ng lahat ng mga kabute, ang mga kapote ay dapat na malinis at suriin para sa worminess bago magprito. Para sa mga ito, ang mga kabute ay pinutol sa maraming bahagi. Ang loob ng kapote ay dapat na puti at masikip. Ang nasabing produkto lamang ang maaaring magamit para sa karagdagang pagluluto.
Para sa isang matagumpay na resipe, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- sariwang mga kapote - 0.5 kg;
- mga sibuyas - 2 maliliit na sibuyas;
- mabigat na cream - 350 ML;
- ground black pepper - 1 kutsarita;
- balanoy, cilantro at perehil - isang maliit na bungkos;
- pampalasa sa panlasa.
- Malinis na sariwang mga kapote. Alisin ang dumi at mga labi. Hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Gupitin sa maliliit na cube.
- Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cube.
- Pagprito ng mga kabute at sibuyas na may pagdaragdag ng langis ng mirasol.
- Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng cream sa mga kabute.
- Bawasan ang init. Kumulo ng 20 minuto. Sa oras na ito, ang likido ay dapat na halved.
- Tumaga ng mga halaman at iwisik ang tapos na ulam. Ihain nang mainit ang mga piniritong kapote.
Breadcrumbs Raincoats
Ang resipe na ito ay ginagawang malutong at napaka makatas ang mga kapote. Ang masarap at magandang ulam na ito ay tiyak na mangyaring ang iyong mga bisita.
Upang maihanda ito, kailangan mong gawin:
- sariwang mga kapote - 500 g;
- mga mumo ng tinapay - 1 pack;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- langis ng mirasol - para sa pagprito.
- Banlawan ang mga kapote at alisin ang dumi at dahon. Upang matiyak na ang mga kabute ay hindi wormy sa loob, pinuputol ito sa kalahati, o sa apat na bahagi.
- Talunin ang itlog ng manok gamit ang isang wlender o isang palis.
- Isawsaw ang bawat kalahati ng kabute sa isang itlog ng manok at mga breadcrumb.
- Pagprito sa langis ng mirasol hanggang malambot.
Mga pritong kapote na may patatas
Upang maihanda ang mga kapote ayon sa resipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- sariwang mga kapote - 1 kg;
- mga batang patatas - 800 g;
- kulay-gatas na may nilalaman na taba ng hindi bababa sa 25% - 250 g;
- mga sibuyas - 2 ulo;
- pampalasa sa panlasa.
- Balatan at banlawan ang mga kabute. Pakuluan ang mga kapote sa kumukulong tubig sa loob ng 5-7 minuto.
- Ilagay ang mga kabute sa isang colander. Hayaang matuyo
- Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
- Iprito ang mga tinadtad na kabute at sibuyas na may pagdaragdag ng langis ng mirasol.
- Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa at ilagay sa mga kabute. Magluto ng 15 minuto.
- Ilipat ang mga patatas na may mga kabute sa isang baking dish.
- Talunin ang sour cream na may asin at paminta hanggang sa makinis.
- Ibuhos ang nagresultang sarsa sa pinggan. Maghurno sa oven ng 10 minuto sa 200 degree.
Spicy Raincoat Soup
Ang sopas ayon sa resipe na ito ay naging napaka mabango at hindi karaniwang masarap. Ang pangunahing lihim ng ulam na ito ay ang tamang mga pampalasa at sariwang gupit na mga kapote.
Upang gawin ang sabaw ng kapote, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- malalaking mga kapote - 300 g;
- patatas - 250 g;
- mga sibuyas - 1 ulo;
- karot - 1 piraso;
- dahon ng bay - 3-4 na piraso;
- mga gulay - isang maliit na bungkos;
- itim na paminta - 1/2 kutsarita;
- kulay-gatas - 2 kutsarang;
- asin sa lasa.
- Malinis na mga kapote at banlawan sa ilalim ng tubig. Takpan ng tubig at lutuin sa mababang init (20 minuto).
- Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cube. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pagprito ng mga sibuyas at karot na may kaunting langis ng mirasol.
- Magbalat ng patatas at gupitin sa mahabang piraso. Idagdag sa kawali na may mga kabute.
- Pagkatapos ng 5-7 minuto idagdag ang halo ng karot-sibuyas. Magluto ng 10 minuto.
- Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
- Maaaring idagdag ang maasim na cream pareho sa pagluluto at sa isang handa na ulam. Kung magdagdag ka ng kulay-gatas sa kumukulong tubig, ang sopas ay makakakuha ng isang magandang kulay ng kulay-gatas, at ang lasa nito ay magiging mas mag-atas.
- Gupitin ang mga halaman sa maliliit na piraso at timplahan ang tapos na ulam.
Gyuvech na may mga kabute
Ang Gyuvech ay isang ulam na nagsasama sa lutuing Bulgarian, Moldovan at Azerbaijani. Sa madaling salita, ito ay isang nilagang gulay.
Upang maihanda ang Gyuvech, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- sariwang mga kapote - 300 g;
- mga sibuyas - 2 ulo;
- 1 hinog na kamatis
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- katamtamang zucchini - 1 piraso;
- mga gulay (balanoy, dill) - isang maliit na bungkos;
- pampalasa at asin sa panlasa.
- Malinis na mga kapote at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin sa maliliit na cube. Fry sa isang kawali na may isang maliit na langis ng halaman.
- Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing at idagdag sa mga kabute.
- Gupitin ang mga kamatis, courgettes at bell peppers sa maliit na piraso.
- Ilipat ang lahat ng mga sangkap sa isang mabibigat na kasirola. Magdagdag ng 150 ML na kumukulong tubig at makinis na tinadtad na halaman.
- Kumulo ang pinggan sa loob ng 20 minuto.
- Magdagdag ng pampalasa at asin sa panlasa.
- Ihain ang mainit na may sarsa ng gulay.
Chicken offal na may mga kapote
Ang mga kabute ay mahusay na sumasama sa karne at gulay, kaya ang resipe na ito ay magiging perpektong solusyon para sa isang masarap na hapunan.
Upang maihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- offal ng manok (puso, atay, pakpak) - 300 g;
- mga kapote - 300 g;
- patatas - 4 na malalaking tubers;
- kulay-gatas - 250 ML;
- mga gulay - isang maliit na maliit na sanga;
- pampalasa at asin sa panlasa.
- Hugasan ang offal ng manok. Timplahan ng paminta at asin. Ilagay sa ilalim ng mga palayok na luwad.
- Hugasan ang mga kapote at gupitin. Ilagay ang susunod na layer sa offal ng manok.
- Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa at ilagay sa mga kabute.
- Paghaluin ang kulay-gatas na may tubig (1: 1). Magdagdag ng pampalasa at tinadtad na halaman. Ibuhos ang workpiece gamit ang nagresultang sarsa.
- Kumulo ng 1 oras sa 190 degree sa oven.
Homemade pilaf na may mga kapote
Ang Pilaf na may mga kapote ay medyo naiiba mula sa klasikong resipe. Upang gawing mas makatas ito, idinagdag dito ang perlas na barley.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mga kapote - 6-7 na piraso;
- mga sibuyas - 2 ulo;
- karot - 1 piraso;
- bigas - 150 g (tuyo);
- perlas barley - 3 tablespoons;
- tomato paste - 2 tablespoons;
- pampalasa para sa pilaf;
- asin
- Gupitin ang mga kabute sa maliliit na cube.
- Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Gupitin ang mga sibuyas sa singsing.
- Iprito ang lahat ng sangkap sa isang kawali sa loob ng 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pakuluan ang bigas at perlas na barley, pagsamahin.
- Dissolve tomato paste na may tubig at pakuluan.
- Pagsamahin ang mga kabute, pinirito sa mga gulay, na may mga siryal. Ibuhos ang sarsa ng kamatis. Kumulo ng 15 minuto sa mababang init. Maghatid ng mainit.
