Ang Scallop ay isang nakakain na bivalve mollusc. Ang tirahan ng mga scallop ay ang dagat ng Malayong Silangan at ang Itim na Dagat. Ang scallop ay madalas na bahagi ng seafood cocktail, ngunit maaaring mabili nang hiwalay. Napakagaan ng mga kebab ay nakuha mula sa kanila, maaari silang dagdagan ng maliliit na mga kamatis ng cherry - ito ay magiging masarap at maganda.
Kailangan iyon
- - 500 g na nakapirming mga scallop;
- - 250 g mga kamatis ng seresa;
- - 2 kutsara. kutsara ng toyo;
- - 2 kutsara. kutsara ng bulaklak na likidong pulot;
- - 2 kutsara. kutsara ng tomato ketchup;
- - 2 kutsara. tablespoons ng cherry o orange liqueur;
- - lemon juice;
- - mga skewer na gawa sa kahoy.
Panuto
Hakbang 1
Ma-defrost ang mga scallop nang maaga sa tuktok na istante ng ref. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang colander, ilagay ito sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 2
Pagsamahin ang toyo na may ketchup, runny honey, orange liqueur. Ito ay naging isang marinade para sa isang kebab.
Hakbang 3
Ilagay ang ganap na lasaw na mga scallop sa pag-atsara, pukawin, palamigin. Ang mga scallop ay dapat na marino ng tatlong oras - higit pa, ngunit hindi kukulangin.
Hakbang 4
Ilagay ang mga kahoy na skewer sa malamig na tubig, pumatak dito ng ilang patak ng sariwang lemon juice. Ibabad ang mga stick sa tubig sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 5
Hinahawak ang mga adobo na scallop sa mga skewer, kahalili ng seresa. Magluto ng 5 minuto sa grill o sa oven sa ilalim ng grill. Kung wala man talagang grill, pagkatapos ay lutuin ang kebabs sa oven na pinainit hanggang 185 degree. Sapat na ang 7 minuto. I-flip ang mga skewer nang madalas, i-brush ang marinade sa mga scallop gamit ang isang brush sa pagluluto.
