Ang masarap at pinong pie ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa pastry na gumagamit ng curd cheese. Ang perpektong dessert para sa lahat ng mga aficionado ng cheesecake sa lahat ng kanilang mga form.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 230 gr. harina;
- - 110 gr. mantikilya;
- - isang kutsarita ng baking pulbos;
- - isang kutsarang kakaw;
- - 2 kutsarang pulbos na asukal;
- - 2 kutsara ng gatas.
- Para sa pagpuno:
- - 500 gr. keso na keso
- - 2 itlog;
- - 150 gr. pulbos na asukal;
- - isang kutsarang puno ng mais;
- - isang kutsarang asukal na vanilla (o isang kutsarita ng vanilla extract);
- - isang kutsarang lemon zest.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga sangkap para sa base.
Hakbang 2
Masahin ang isang homogenous na kuwarta at ilagay ito sa ref para sa isang oras (o sa freezer ng 30 minuto).
Hakbang 3
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang mga sangkap para sa pagpuno (maliban sa mga protina) at ihalo ito nang lubusan.
Hakbang 4
Hatiin nang hiwalay ang mga puti hanggang sa makapal na bula at dahan-dahang ihalo ang mga ito sa cream.
Hakbang 5
Kinukuha namin ang kuwarta sa ref (freezer) at hinati ito sa 2 bahagi. Pinahid namin ang kuwarta sa isang magaspang na kudkuran. Inilagay namin ang kalahati sa isang hulma, paunang langis at iwiwisik ng harina.
Hakbang 6
Ikinalat namin ang cream sa ibabaw ng base at antas ito.
Hakbang 7
Budburan nang pantay-pantay sa pangalawang kalahati ng gadgad na kuwarta.
Hakbang 8
Ipinapadala namin ito sa oven (175C) sa loob ng 40-45 minuto.
