Ang Nalistniki na may keso sa kubo (manipis na mga pancake ng itlog) ay isang ulam na dumating sa amin mula sa lutuing Polish, ngunit gustung-gusto nilang lutuin ito ng higit sa lahat sa Ukraine. Ito ang dapat magkaroon ng bawat hiwalay na maybahay ng isang hiwalay na kawali.
Kailangan iyon
- - 200 ML ng gatas;
- - 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 6 na kutsarang harina;
- - mga pasas;
- - limang itlog;
- - 50 g ng asukal;
- - vanillin.
- - asukal sa icing.
Panuto
Hakbang 1
Masira ang apat na itlog sa isang mangkok, magdagdag ng dalawang kutsarang asukal, isang pakurot ng asin, anim na kutsarang harina. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ang kuwarta ay dapat na manipis na sapat upang gawing manipis ang mga pancake. Kung lumabas ito na makapal, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng gatas. Para sa lasa, magdagdag ng kalahating kutsarita ng vanillin. Upang maiwasan ang pagkasunog ng kuwarta, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman sa pinaghalong. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 2
Ang kawali ay dapat na pinainit, ngunit hindi nag-init ng sobra, dahil ang mga leaflet ay matagal na inihurnong at hindi sila dapat masunog. Ibuhos ang kuwarta sa gitna ng kawali at kumalat hanggang manipis hangga't maaari sa lugar. Pagkatapos ng tatlo hanggang apat na minuto, lumiko sa kabilang panig at iprito ng halos isa pang dalawang minuto.
Hakbang 3
Upang maihanda ang pagpuno, ilagay sa isang mangkok ang 250 gramo ng cottage cheese, 50 gramo ng asukal, isang itlog, isang pakurot ng asin. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng isang dakot ng mga pasas sa curd.
Hakbang 4
Ilagay ang pagpuno sa gitna ng leaflet at gumulong gamit ang isang sobre o dayami. Mas mahusay na ihatid ang mga patch na may kulay-gatas.
