Ang karne ng manok ay madalas na kasama sa aming diyeta. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan upang magluto ng karne ng manok. Para sa karne ng manok na makatas at malambot, dapat itong marino o nilaga sa isang sarsa. Nagmungkahi ako ng isang resipe para sa isang masarap na ulam na ikagagalak ng iyong mga mahal sa buhay at mga panauhin.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok na 1 kg,
- - mga kamatis 4-5 pcs.,
- - fat cream 200 g,
- - semi-matamis na pulang alak na kalahati ng isang bote,
- - mantikilya 2 kutsara. l.,
- - Mga kamatis ng cherry,
- - mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang fillet ng manok, gupitin sa malalaking piraso. Maglagay ng isang malaking kawali sa apoy upang magpainit. Magdagdag ng mantikilya Ikinakalat namin ang mga piraso ng fillet ng manok, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, asin. Magdagdag ng isang maliit na tubig, takpan ang kawali ng takip at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kamatis. Isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, alisin ang balat. Itapon ang mga balat. Gupitin ang mga kamatis sa dalawang halves. Grate Tomates sa isang magaspang kudkuran. Kumuha ng isang kutsarang kahoy at ibuhos nang pantay ang mga gadgad na kamatis sa fillet ng manok. Isara na may takip at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3
Kumuha kami ng isang bote ng pulang semi-sweet na alak. Mas mahusay kaysa sa Georgian. Ibuhos ang alak sa manok upang ang mga piraso ng fillet ay ganap na natakpan. Isara ang takip at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 4
Kumuha kami ng mabibigat na cream at idagdag sa kawali sa fillet ng manok. Paghaluin ang lahat nang marahan. Kumulo para sa isa pang 10 minuto sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos ng mga nilalaman ng kawali. Pagkatapos ng pagluluto, upang ang fillet ng manok sa wine-tomato-creamy sauce ay mas mahusay na puspos, hayaang tumayo ito ng 1 oras. Paghatid ng bigas para sa isang ulam. Bago ihain, palamutihan ang fillet ng manok na may mga kamatis at halaman na halaman.
