Masarap at madaling maghanda, ang sopas ng noodles ay minamahal ng lahat: kapwa bata at matanda. Ang isang karaniwang ulam ay binubuo ng sabaw, pansit at gulay at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan o kaalaman mula sa chef.
Ang mga pakinabang ng noodle sopas
Ang sopas ng Vermicelli ay isang ulam na pamilyar sa marami mula pagkabata. Napakadali upang maghanda na maaaring gawin ito ng sinuman. Bukod dito, ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras, at ang sopas ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na produkto, espesyal na kasanayan o kaalaman.
Gustung-gusto ng mga bata ang sopas na ito, kahit na tila wala itong espesyal sa komposisyon nito. Ang karaniwang ulam ay binubuo ng sabaw, pansit, patatas, karot. Gayunpaman, walang mga espesyal na sangkap, ang mga bata at matatanda ay kumakain ng sopas na ito na may labis na kasiyahan.
Gayundin, ang sopas ng noodles ay perpektong nagpapanumbalik ng lakas, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, kaya kasama ito sa diyeta sa maraming mga institusyong medikal.
Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan. Ang karne, isda, kabute, patatas, itlog at iba pang pagkain ay madalas na idinagdag sa noodle sopas. Ang pagpili ng idinagdag na elemento (o mga elemento) ay nakasalalay sa imahinasyon at panlasa ng chef.
Klasikong Noodle Soup Recipe
Upang makagawa ng isang klasikong bersyon ng pansit na sopas, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap: 3 l. tubig, 500 g karne ng manok, 5 mga PC. patatas, 150 g. pasta, 2 karot, 2 mga PC. mga sibuyas, halaman, asin, pampalasa.
Ang sopas ng Vermicelli ay inihanda tulad ng sumusunod:
Una kailangan mong banlawan ang karne, gupitin ito at magdagdag ng tubig. Pagkatapos alisan ng balat ang mga sibuyas at karot, ilagay ito sa isang kasirola para sa karne, na pagkatapos ay ilagay sa apoy. Maghintay hanggang sa kumukulo ang tubig, alisin ang bula at bawasan ang init. Ang sabaw ay dapat na maasin at maluto pa nang 30-40 minuto sa mababang init.
Matapos ang sabaw ay handa na, alisin ang karne at gulay mula sa kawali, hatiin ang karne sa maliliit na piraso at ibalik ito.
Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang patatas sa mga cube o piraso at ilagay din ito sa sabaw. Sa komposisyon na ito, ang sopas ay dapat na luto para sa isa pang 15-20 minuto.
Habang kumukulo ang patatas, tinadtad ang sibuyas ng makinis at pino at lagyan ng rehas ang mga karot (naiiba na, sariwa). Ang mga gulay na ito ay dapat na igisa sa mababang init hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag sa sabaw.
Kapag ang sabaw ay kumukulo, kailangan mong ilagay ang vermicelli dito at lutuin ito para sa isa pang 5-10 minuto. Pagkatapos timplahan ng asin at paminta sa panlasa, alisin ang kawali mula sa init at. natatakpan ng takip, hayaan ang sopas na gumawa ng kalahating oras.
Maaaring idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay sa sopas bago ihain.
Mahalagang malaman na ang lasa ng sopas ay nakasalalay higit sa lahat sa kung gaano kahusay ginawa ang sabaw. Una sa lahat, kailangan mong lutuin ang sabaw sa mababang init, dahil kung ito ay kumukulo, magiging maulap at mababago ang lasa nito sa isang negatibong direksyon. At upang maging malinaw at malinis ang sabaw, dapat tandaan na i-skim ang foam sa oras.
