Ayon sa kaugalian, ang mga pasas ay idinagdag sa curd casserole, ngunit sa mga pinatuyong aprikot ay hindi gaanong masarap.
Kailangan iyon
- - 500 g ng pangalawa na may taba ng nilalaman na 5%;
- - 100 g sour cream 20% fat;
- - 5 kutsara. kutsarang asukal;
- - 6-7 na piraso ng pinatuyong mga aprikot;
- - 3 itlog ng manok;
- - 2 kutsara. kutsara ng semolina;
- - 1 kutsarita ng baking soda;
- - 2 kutsarita ng vanilla sugar;
- - mantikilya para sa grasa ang hulma;
- - egg yolk para sa pag-grasa ng casserole.
Panuto
Hakbang 1
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, maaari mo itong mash sa isang mashed potato crush. Magdagdag ng kulay-gatas at pukawin. Magdagdag ng granulated sugar at vanilla sugar. Gumalaw ulit.
Hakbang 2
Papatayin ang soda na may suka sa mesa, idagdag sa masa ng curd. Talunin ang mga itlog ng manok at ihalo muli. Magdagdag ng semolina.
Hakbang 3
Banlawan nang husto ang pinatuyong mga aprikot sa agos ng tubig, itapon ito sa isang colander at hayaang matuyo. Kung ang mga pinatuyong aprikot ay matigas, ilagay ang mga ito sa isang ceramic mangkok at ibuhos sa kanila ang kumukulong tubig. Gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa maliliit na piraso at pagsamahin sa curd mass.
Hakbang 4
Magsipilyo ng isang hindi uminit na pinggan na may isang maliit na mantikilya at iwisik ang semolina sa itaas upang hindi masunog ang casserole. Iling ang itlog ng itlog sa isang mangkok at magsipilyo sa itaas gamit ang isang brush sa pagluluto.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180 ° C, ilagay ang pinggan ng casserole doon at lutuin ng halos 35-40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tiyaking hindi masusunog ang casserole. Alisin ang hulma mula sa oven, hayaan itong cool na bahagya at grab. Paglilingkod ng maligamgam na may kulay-gatas o condicated milk.
