Kailangan mong kunin ang aming salita para dito na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap! Ang isang walang kapantay na aroma ng mantikilya, malutong na mga crouton at malambot, malambot na mga sibuyas … Ang sopas ng sibuyas ng Pransya ay isang ulam para sa totoong mga gourmet.
Ang mga sasabihin ngayon: "Fiy, hindi namin mahal ang iyong bow", huwag magmadali sa mga konklusyon.
Natutunan ang recipe na ito, mayroon kang isang pagkakataon na baguhin ang iyong ideya tungkol dito nang isang beses at para sa lahat.
Ang lihim ng French sibuyas na sopas ay nakakarelaks. Gagawin mo ang lahat tulad ng sa mabagal na film ng paggalaw, lubusan at dahan-dahan.
So handa ka na ba? Pagkatapos ay umalis tayo, o sa halip - gumapang.
Para sa isang obra maestra sa pagluluto kakailanganin mo:
- apat na daluyan ng sibuyas;
- 125 gramo ng langis;
- katamtamang ulo ng matapang na keso;
- toast
Sapat na ito para sa apat na servings. Bagaman, syempre, ang lahat ay kamag-anak, nakasalalay sa kung gaano ka gutom.
Magsimula sa pamamagitan ng pagpuputol ng sibuyas sa mga piraso, pagkuha ng tamang dami ng langis sa pamamagitan ng mata at ipadala ang buong bagay sa isang kasirola upang kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init.
+
=
Sa pamamaraang ito sa pagluluto, ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng sibuyas - mga phytoncide, ay mananatili sa loob at walang makakatakas.
At anong aroma ang magiging sa kasong ito, mmmmm ….
Tumatakbo ang lahat ng mga kamag-anak!
Pansamantala, ang sibuyas ay nilaga na interspersed ng mantikilya, pumunta sa mga crouton.
Siyempre, kung mayroon kang kaunting oras, mabibili mo ang mga ito sa tindahan.
Ngunit mas mabuti na itong lutuin mo mismo.
Gupitin ang isang tinapay sa mga piraso at ipadala sa inihaw sa oven.
Kung mayroong isang toaster sa bahay, pagkatapos ay maaari kang tumulong sa tulong nito o magprito lamang sa isang kawali. Ito ang mas gusto mo, na sanay na.
Habang ang mga crouton ay namumula, gilingin ang keso sa isang masarap na kudkuran at itabi ito sa ngayon, maghintay para sa iyong "pinakamagandang oras".
Samantala, ang sibuyas ay kapansin-pansin na lumambot at naging malleable, na may mga light shade ng caramel.
Ngayon magdagdag ng isang litro ng tubig sa kawali, asin, paminta at timplahan ng mga dahon ng bay.
At para sa isa pang dalawampung minuto - upang maabot ang rurok.
Malapit na ang rurok!
Matapos ang inilaang oras, patayin ang sopas, ibuhos sa mga plato.
Dito, iwisik ang ginintuang toast na may keso, ilagay ito sa tuktok ng isang plato at literal na ilagay ito sa oven sa loob ng dalawang minuto upang ang keso ay may oras na matunaw.
Orchestra. Gulong ng tambol!
Ang pinaka masarap, malambot, malambot, mag-atas na sopas na sibuyas na may malutong na mga crouton ay handa na!
Ito ay nananatili, armado lamang ng isang kutsara, upang masiyahan.
Bon Appetit!
