Ang mga sarsa ay perpektong umakma sa mga pinggan, ginagawa ang kanilang lasa na mas mayaman at mas kawili-wili. Ang nasabing isang "maliit na bagay" ay maaaring maging isang tunay na link, na mabisang pagsasama-sama ng lahat ng mga elemento sa plato. Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita, magdagdag ng isang touch ng Mediteraneo sa iyong pagkain kasama ang Greek Black Olive Sauce.
Kailangan iyon
- - 300 g de-latang mga itim na olibo (mas mabuti na may pitted);
- - 1 malaking bell pepper;
- - 1 sili ng sili;
- - katas ng ½ lemon;
- - 4 na sibuyas ng bawang;
- - isang bungkos ng perehil;
- - blender.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga olibo mula sa pag-atsara / brine. Gupitin ang mga ito sa kalahati, alisin ang mga binhi. Maingat na panoorin upang walang maiiwan: pagkatapos ng pagdurog ay magiging napakahirap na tuklasin at makuha mula sa madilim na masa. Ilagay ang tinadtad na mga itim na olibo sa isang blender.
Hakbang 2
Gupitin ang parehong mga paminta ng kampanilya at sili. Gupitin ang mga ito nang maliit at idagdag sa mga tinadtad na mga olibo. Ilagay ang mga dahon ng perehil, ilang mga sibuyas ng bawang at ang katas ng kalahating limon doon.
Hakbang 3
Grind lahat ng sangkap hanggang sa makinis. Subukan ang natanggap mong produkto. Mag-ingat: kung ang mga olibo ay nasa isang puspos na brine, ang sarsa ay magiging maalat. Iwasto ang sitwasyong ito sa 1-2 kutsarang langis ng oliba. Idagdag ang mga ito sa masa at ihalo muli ang lahat sa isang blender.
