Ang gravy ay isang karagdagan sa anumang bahagi ng pinggan, ginagawa itong mas makatas at masarap. Maaari itong ihanda kapwa mula sa mga kabute, gulay at karne. Ang gravy ng baboy, na inihanda alinsunod sa resipe sa ibaba, palaging magiging hindi kapani-paniwalang malambot, hindi nito iiwan ang anumang gourmet na walang malasakit.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng baboy;
- - 200 gramo ng mga champignon;
- - isang sibuyas;
- - isang karot;
- - 250 gramo ng sabaw ng karne;
- - isang kutsara ng tomato paste;
- - isang kutsarang mainit o matamis na ketsap;
- - isang kutsarang sour cream (mataba);
- - Asin at paminta para lumasa);
- - dalawa o tatlong mga sibuyas ng bawang;
- - dalawang bay dahon;
- - 30 ML ng langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang banlawan nang maayos ang baboy sa malamig na tubig at gupitin ito sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, pagkatapos alisin ang balat sa takip mula sa malalaking mga champignon.
Hakbang 2
Ibuhos ang lahat ng nakahanda na langis ng halaman (30 ML) sa mangkok ng multicooker, ilagay ang karne, asin at paminta sa panlasa at itakda ang mode na Pagprito sa loob ng 15 minuto. Ang unang limang minuto kailangan mong iprito ang baboy na sarado ang takip, at ang natitirang sampu - na may bukas. Sa oras na ito, ang karne ay dapat na halo-halong hindi bababa sa tatlong beses.
Hakbang 3
Tumaga ng mga karot at sibuyas. Magdagdag ng mga gulay at kabute sa karne at itakda ang mode ng pagprito sa loob ng 10 minuto. Paghaluin ang lahat at iprito na bukas ang takip ng multicooker, hindi nakakalimutan na pukawin ang halo.
Hakbang 4
Sa paglipas ng panahon, magdagdag ng sour cream, ketchup, tomato paste at sabaw sa karne na may mga gulay (kung walang sabaw ng karne, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng sabaw ng gulay), ihalo nang mabuti ang lahat, asin at paminta sa lasa, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at itakda ang stewing mode sa loob ng 30 minuto … Magluto na may takip na multicooker na sarado.
Hakbang 5
Tumaga ang bawang at idagdag ito at ang dahon ng bay sa gravy limang minuto bago matapos ang pagluluto. Sa pagtatapos ng pagluluto, huwag buksan ang takip ng multicooker para sa isa pang 10-15 minuto, upang ang gulay ay maayos na itulak.
Hakbang 6
Ilipat ang nakahandang sarsa sa isang malalim na ulam at ihain. Ang ulam na ito ay napakahusay sa parehong pasta, bigas at bakwit, at may niligis na patatas.
