Ang pusit na pizza ay kinakailangan para sa lahat ng mga mahilig sa pagkaing-dagat. Ito ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap at malambot. Ang paghahanda ng gayong pizza ay nasa loob ng lakas ng kapwa isang bihasang chef at isang nagsisimula.
Mga sangkap:
- handa na kuwarta para sa pagluluto sa pizza - 1 pack (maaari mo itong gawin, ang anumang recipe ay gagawin);
- 70 g sarsa ng kamatis;
- 200-250 g pusit;
- 200 g ng keso (mas mabuti ang mozzarella);
- ground black pepper at asin;
- sariwang halaman;
- lemon juice;
- pampalasa;
- mga olibo
Paghahanda:
- Una kailangan mong maghanda ng pagkaing-dagat. Maglagay ng isang kasirola na may tubig sa isang mainit na kalan, kung saan kailangan mong ibuhos ng kaunting asin. Matapos itong pigsa, isawsaw dito ang dating hugasan na pusit. Kakailanganin silang alisin mula sa kawali pagkalipas ng 2-3 minuto (ang oras ay binibilang pagkatapos ng kumukulong tubig na may pusit).
- Pagkatapos nito, kailangan mong gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang mga gulay (halimbawa, berdeng mga sibuyas) na may isang matalim na kutsilyo. Tanggalin ang mga olibo makinis (kung nais mo, maaari mong ibukod nang buo ang sangkap na ito).
- Pagkatapos ay grasa ang baking dish ng isang maliit na langis ng halaman. Ang kuwarta na pinagsama sa isang manipis na layer ay inilalagay dito (ang hugis ay maaaring alinman sa hugis-parihaba o bilog). Ang kuwarta ay pinahiran ng sarsa ng kamatis. Maaari mong gamitin ang alinman sa biniling tindahan ng sarsa o luto ng iyong sarili (sa matinding kaso, angkop ang tomato ketchup).
- Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang pusit sa maliliit na piraso at ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng pizza. Ang pareho ay dapat gawin sa mga olibo. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng hipon o iba pang mga pagkaing-dagat na gusto mo.
- Itaas ang pagkaing-dagat na may isang maliit na halaga ng sariwang lamutak na lemon juice at iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman. Maaari mo ring gamitin ang anumang iba pang pampalasa na gusto mo.
- Ang pizza ay sinablig ng keso at ipinadala sa oven, preheated. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mong maging mas malambot at mas malapot ang crust ng keso, pagkatapos ay idagdag ang keso 5 minuto lamang bago handa ang pizza.
