Mahalaga ang isda para sa isang malusog, masustansiyang diyeta. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal na ito, hindi ito mas mababa sa karne, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina A, mga pangkat B, D at E ito rin ay nakahihigit. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay matagal nang pinahahalagahan ng mga nutrisyonista. Lalo na nabanggit ang mga pagkakaiba-iba ng dagat, dahil ang mga ito ay hindi gaanong mataas sa calorie. Maaaring lutuin ang isda sa lahat ng mga kilalang paraan - magprito, pakuluan, maghurno at nilaga, depende sa density ng pulp. Ang mga resipe para sa mga pinggan ng isda ay karaniwang simple, at maliit na oras ang ginugugol sa kanila. At ang isang malaking bilang ng mga katugmang sarsa at mga pinggan ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang parehong araw-araw at maligaya na mga talahanayan.
Kailangan iyon
-
- 500 g fillet ng isda;
- 2-3 mga sibuyas;
- 200 ML cream (20%);
- 1-2 kamatis;
- 1 matamis na paminta ng kampanilya;
- ilang lemon juice;
- 2-3 sibuyas ng bawang;
- dill
- perehil;
- langis ng gulay (para sa pagprito);
- harina;
- asin
- paminta
- pampalasa para sa isda.
Panuto
Hakbang 1
Mga Defrost na fillet, banlawan. Gupitin sa mga bahagi. Ilagay sa isang ulam, magdagdag ng asin, paminta, pampalasa, iwisik ng kaunting lemon juice. Pukawin at hayaang umupo ang isda ng 5-10 minuto.
Hakbang 2
Init ang langis. Isawsaw ang mga piraso ng fillet sa harina. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa sobrang init hanggang crusty (mga 1.5-2 minuto).
Hakbang 3
Pinong tumaga ng isang sibuyas. Fry sa natitirang langis hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Tumaga ang mga halaman at bawang.
Hakbang 5
Ibuhos ang cream sa mangkok ng blender. Magdagdag ng mga igalang sibuyas, halaman at bawang. Magdagdag ng pampalasa ng isda kung kinakailangan. Gilingin lahat. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng harina at pukawin hanggang makinis upang walang mga bugal.
Hakbang 6
Hugasan ang paminta, alisan ng balat ng mga binhi. Alisin ang balat mula sa mga kamatis.
Hakbang 7
Gupitin ang mga kamatis sa maliit, katamtamang-makapal na mga hiwa. Ang mga paminta ay maaaring i-cut sa mga singsing o piraso, tungkol sa 0.5 cm ang lapad, at ang natitirang sibuyas sa kalahating singsing.
Hakbang 8
Lubricate ang isang malalim na repraktibong lalagyan na may langis. Pantay-pantay ang mga hiwa ng fillet. Maglagay ng isang layer ng gulay sa itaas. Tapos isda ulit. Kaya kahalili hanggang sa maubusan ka ng pagkain. Mas mabuti kung ang tuktok na layer ay mga gulay.
Hakbang 9
Ibuhos ang nakahandang sarsa sa lahat. Takpan ng takip.
Hakbang 10
Ilagay ang lalagyan na may mga fillet sa isang oven na ininit hanggang sa 180-200 degree. Kumulo ng 5-7 minuto.
Hakbang 11
Patayin ang oven kapag ang creamy sarsa ay kumulo. Iwanan ang isda doon upang magluto ng isa pang 5-7 minuto.
Hakbang 12
Ayon sa resipe na ito, maaari kang maghatid ng isda na may isang creamy sauce bilang isang independiyenteng ulam. Mahusay din ito sa anumang bahagi ng ulam.
