Ang pork rump steak ay isang pagkalooban ng Diyos para sa mga mahilig sa baboy. Ang isang mahusay na ulam na maaaring ihain sa sarili o sa anumang bahagi ng pinggan o salad.
Kailangan iyon
- - 800 g ng baboy;
- - 6-8 tbsp mga mumo ng tinapay;
- - 2-3 itlog;
- - 5-6 tbsp. harina;
- - pampalasa;
- - langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Para sa pork rump steak, gumamit ng sandalan na karne. Kung may mga piraso ng taba dito, mas mabuti na putulin ito. Kapag pumipili ka lamang ng karne para sa rump steak, bigyang pansin ang sariwang baboy - bilang isang resulta, ang ulam ay magiging mas makatas at malambot.
Hakbang 2
Gupitin ang baboy sa mga cube o sticks sa buong butil. Ang kapal ng bawat piraso ay hindi dapat lumagpas sa 2 cm.
Hakbang 3
Talunin ang mga hiwa na nakuha mo bilang isang resulta sa isang espesyal na martilyo. Huwag labis na labis: ang baboy ay malambot na.
Hakbang 4
Budburan ang mga natalo na mga hiwa ng mga pampalasa, magdagdag ng asin at itim na paminta. Maaari kang magdagdag ng mga espesyal na pampalasa ng karne, ngunit nasa sa iyo ito.
Hakbang 5
Bago oras para sa pagprito, ang aming mga piraso ng baboy ay kailangang mabasa. Upang magawa ito, ihanda muna ang breading. Dapat ay mayroon kang harina sa isang plato at mga breadcrumb sa kabilang panig. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok.
Hakbang 6
Nagsisimula kaming mag-tinapay ng mga piraso ng baboy. Ang sirang piraso ng baboy ay dapat munang ilagay sa isang plato na may harina, at igulong ito sa magkabilang panig. Pagkatapos ay basain ang piraso ng isang halo ng mga pinalo na itlog. Ang huling hakbang ay ang mga breadcrumb: igulong ang isang piraso ng baboy sa mga breadcrumb sa magkabilang panig.
Hakbang 7
Ngayon ay pinirito namin ang aming semi-tapos na produkto. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali, hintaying uminit ito, at idagdag ang mga piraso ng baboy na tinapay lamang. Tandaan na ang karne ng baboy ay maluluto nang mabilis. Maaari mong iprito ang rump steak sa daluyan ng init. Ang pagprito ay dapat gawin sa isang panig pati na rin sa kabilang panig.
Hakbang 8
Ang nakahanda na rump steak ay maaaring ihain sa salad o anumang bahagi ng pinggan.
