Mahusay na meryenda sa tag-init. Maaari mong palitan ang feta ng mozzarella o iba pang adobo na keso. Maaari kang kumuha ng dalawang hugis-parihaba na form o isang malaki para sa isang cake - ito ang mas maginhawa para sa iyo na magluto.
Kailangan iyon
- - 400 g feta;
- - 300 ML ng tuyong puting alak;
- - 200 ML ng tubig;
- - 150 g itim na olibo;
- - 100 g ng pesto;
- - 20 g ng sheet gelatin;
- - 4 na kamatis;
- - 1 kutsarita ng langis ng oliba;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Ibuhos ang tuyong puting alak, 200 ML ng tubig sa isang kasirola, init. Hindi kinakailangan na pakuluan ang masa. Pihitin ang sheet gelatin, idagdag ito sa kasirola sa alak, pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw, alisin mula sa init, palamig nang kumpleto ang timpla.
Hakbang 2
Idagdag ang halo na gulaman sa pesto sauce at paghalo ng mabuti. Ang berdeng basil, bawang, langis ng oliba at mga pine nut ay ang pinakakaraniwang sangkap sa sarsa ng pesto. Maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng lutong bahay na sarsa sa isang blender, o bumili ng isang handa na. Blanch ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa. Chop ang mga olibo sapat na magaspang o iwanan silang buong. Guluhin ang feta. Bilang karagdagan sa feta, kahit na ang suluguni keso ay angkop.
Hakbang 3
Pahiran ang amag ng langis ng oliba, ibuhos ang isang maliit na halaga ng gulaman sa ilalim (hindi mo na kailangang ibuhos ang buong bagay!). Ilagay ang 1/3 mga kamatis sa tuktok ng gulaman, pagkatapos ay muli ng isang maliit na gulaman, 1/3 olibo, punan muli ng gelatin, 1/3 feta at muli gulaman.
Hakbang 4
Kaya, ulitin ang mga salita hanggang sa maubusan mo ang lahat ng mga sangkap. Takpan ang pinggan ng cling film, palamigin ng hindi bababa sa 4 na oras. Ang terrine na may mga kamatis, feta at olibo ay maiiwan na ginupit sa manipis na mga hiwa at nagsisilbing meryenda.
