Ang mga Trumpeter ay malalaking gastropod ng pagkakasunud-sunod ng Neogastropoda. Karamihan sa mga trumpeter ay nakakain at nangisda sa baybayin ng Sakhalin Island sa isang sukatang komersyal. Ang mga molusko ay nahuli sa mga patay na isda, at ang siksik na kalamnan na proseso ng dingding ng tiyan - ang tinatawag na "binti" ay ginagamit para sa pagkain. Ang pinong karne na may kulay kahel ay mapagkukunan ng yodo, fluoride at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay.
Maraming mga recipe at pamamaraan para sa paggawa ng isang trumpeter. Ang ilan ay gumagamit ng matalinong mga trick upang kunin ang clam mula sa kanyang umiikot na shell, ang ilan ay nagpapakulo ng isang trumpeter dito mismo. Ang karne ng clam ay inihurnong, pinakuluang, at mga sopas ng cream ay ginawa mula sa kanila. Sa isang maikling artikulo ng pagsusuri, makatuwiran na ilista ang pinakatanyag na mga recipe at magbigay ng mga tip mula sa mga nangungunang chef.
Ang karne ng Frozen trumpeter ay karaniwang matatagpuan sa pagbebenta. Bago ka magsimulang lumikha ng anumang ulam, ang karne na ito ay dapat na matunaw sa temperatura ng kuwarto. Ang pinakasimpleng resipe para sa paggawa ng isang tulya ay ang nilaga at pakuluan ang karne nito sa singaw o sa na-acid na tubig sa loob ng 10-12 minuto. Inihahain ang pinakuluang trompeta na may langis ng oliba o suka, kapwa mainit at malamig.
Mas kawili-wili ang resipe para sa paggawa ng isang trumpeta sa rosas na sarsa. Bukod sa shellfish, hindi mo kakailanganin ang maraming sangkap: kalahati ng isang baso ng lutong bahay na mayonesa (ang biniling tindahan ng mayonesa ay mabuti rin), at kulay-rosas at itim na paminta. Asin sa panlasa.
I-defrost at pakuluan ang trumpeta tulad ng inilarawan sa itaas. Pagkatapos ay banlawan ang clam sa ilalim ng tubig na dumadaloy at gupitin sa maayos na singsing. Ngayon ihalo ang mayonesa sa pinaghalong paminta at ibuhos ang trompeta na may halo.
Sa wakas - isang trompeta "sa oriental". Ang pangunahing sangkap, hindi binibilang ang shellfish: isang karot, isang paminta ng kampanilya, sibuyas, 3 kutsara. toyo, 2 kutsara. lemon sedge, 4 na kutsara langis ng gulay, itim na paminta at bawang. Pakuluan ang trumpeta, pagkatapos ay i-chop ang mga gulay, igisa sa langis ng oliba o langis ng toyo, pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na trumpeter at pampalasa. Ibuhos ang lemon juice, paghalo ng mabuti - at maaari mo itong i-off. Hayaang matarik ang pinggan, gumamit ng kanin bilang isang ulam.
