Paglilingkod kasama ang mga noodle ng itlog upang magdagdag ng sopistikadong lasa sa oriental na ulam na ito. Magdagdag ng ilang mga beans o isang water nut dito kapag nagprito, ang oriental na ulam ay magiging mas malutong.
Kailangan iyon
- - 4 na fillet ng dibdib ng manok;
- - 2 ulo ng bawang;
- - isang piraso ng ugat ng luya;
- - 200 g broccoli inflorescence;
- - 2 karot;
- - 1 pulang paminta ng kampanilya;
- - 1 dilaw na paminta ng kampanilya;
- - 20 g berdeng mga sibuyas;
- - 2 kutsarita ng cornstarch;
- - 2 kutsara. kutsara ng sherry;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng linga;
- - 2 kutsara. kutsarang langis ng mirasol.
- Para sa sarsa:
- - 3 kutsara. kutsara ng pulot;
- - 3 kutsara. tablespoons ng puting suka ng alak;
- - 2 kutsara. tablespoons ng tomato paste.
Panuto
Hakbang 1
Crush ang bawang, alisan ng balat at makinis na paggiling ang ugat ng luya, at gupitin ang mga karot sa mga hiwa. Balatan ang mga paminta at gupitin, hiwain ang berdeng sibuyas.
Hakbang 2
Gupitin ang manok sa maliit na piraso. Pagsamahin ang cornstarch, toyo, sherry, at linga langis sa isang mangkok. Magdagdag ng manok at ihalo nang lubusan. Init ang langis ng mirasol sa isang wok. Ilagay ang manok doon, pagkatapos maubos ang pag-atsara mula rito, at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Gumamit ng isang slotted spoon upang alisin ang manok mula sa wok at itabi ito. Magdagdag ng bawang, gadgad na luya, broccoli at karot sa wok. Inihaw na gulay sa loob ng 4-5 minuto. Idagdag ang mga hiniwang peppers at lutuin para sa isa pang 3-4 minuto, hanggang sa malambot ang mga peppers. Ilipat ang manok pabalik sa wok at idagdag ang berdeng mga sibuyas.
Hakbang 4
Magdagdag ng honey, puting alak na suka at tomato paste sa wok at ihalo na rin. Bawasan ang init, takpan at lutuin para sa isa pang 3-4 na minuto.
