Isang simple at mabilis na resipe para sa isang masarap na agahan para sa buong pamilya.
Pamilyar ang bawat isa sa sitwasyong ito: Nais kong magluto ng isang masarap, malusog at mataas na calorie para sa agahan. Ngunit, pagtingin sa oras, kinukuha namin ang aming mga ulo at, dali-dali na pinirito ang mga itlog at sausage, tumakbo kami papunta sa trabaho. Ang tiyan para sa isang "magandang umaga", siyempre, ay hindi magpapasalamat sa amin, at ang resulta ay maaaring maging kabigatan sa tiyan, o kahit isang pagpapalala ng gastritis. Para lamang sa ganoong kaso, ang "tamad" na curd dumplings ay magiging isang mahusay na tulong. Hindi tulad ng mga klasikong, na nangangailangan ng maraming oras ng maalalahanin na paglilok, maaari silang lutuin sa loob ng 15 - 30 minuto (halos pareho ang kinakailangan upang maghanda ng isang regular na pagkain sa umaga ng mga itlog, kape at sandwich).
Para sa dumplings kakailanganin mo:
- 500 g ng keso sa maliit na bahay;
- 1 itlog;
- ½ kutsarita asin;
- 20 gramo ng mantikilya;
- 1 tasa ng harina
- pati na rin isang cutting board, kutsilyo, mga kagamitan sa paghahalo at isang 3 hanggang 4 litro na kasirola.
Bago gumawa ng tamad na dumplings, ihanda ang anumang maaaring kailanganin habang nagluluto. Anumang kuwarta kung saan naroroon ang cottage cheese ay dapat na masahin nang napakabilis at agad na magsimulang magluto. 5 - 10 minuto, at magpapahangin ito. Sa kasong ito, hindi lamang ang "pagtatanghal" ng tapos na ulam ang naghihirap, kundi pati na rin ang panlasa. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mesa, maghanda ng kutsilyo, kutsara at isang board. Mas mahusay din na pakuluan ang tubig para sa pagluluto ng dumplings nang maaga.
Paano gumawa ng kuwarta
Ang pamamaraan ng paghahanda ng tamad na dumplings ay napaka-simple, ngunit nangangailangan ito ng mahigpit na pagsunod sa pagkakasunud-sunod.
- Talunin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, keso sa bahay at mantikilya doon. Pukawin ang timpla ng isang tinidor hanggang sa makinis. Saka lamang maidaragdag ang harina.
- Mabilis na masahin ang kuwarta. Ito ay magiging makapal, ngunit malagkit sa pagpindot.
- Ilagay ito sa isang board, igulong ang isang manipis na sausage at gupitin ito sa maliit, 1 - 1, 5 cm makapal na mga cube.
- Asin na kumukulong tubig at mabilis, isa-isa, isawsaw dito ang mga dumpling sa hinaharap. Sa isang tiyak na kasanayan, maaari mong itapon ang mga ito sa board gamit ang isang kutsilyo; pinakamahalaga, siguraduhin na ang mga piraso ay hindi magkadikit.
Kailangan mong lutuin ang mga ito sa loob ng 4 na minuto mula sa pag-surf. Magbayad ng pansin - maaari itong tumagal ng ilang minuto sa pagitan ng kumukulong tubig at ang pagtaas ng kuwarta sa ibabaw, at kung itinakda mo ang timer sa sandaling magsimula ang "kumukulo", ang dumplings ay magiging kalahating lutong.
Maaari kang kumain ng tamad na dumplings na may keso sa kubo na may kulay-gatas at asukal: ang kasiyahan ay hindi malilimutan, kahit na ang pinaka-picky gourmet ay nasiyahan. Gayunpaman, kahit na walang anumang mga additives, ang ulam na ito ay hindi mawawala ang lasa nito.
Mangyaring tandaan na ang keso sa kubo ay dapat na siksik, butil: dumplings na ginawa mula sa semi-likidong keso sa kubo ay hindi mapanatili ang kanilang hugis, at kapag pinakuluan, sila ay magkakalat at magiging isang pinakuluang masa ng curd. Ang kanilang panlasa, syempre, ay hindi magdusa ng labis mula rito. Ngunit may mga maayos na magagandang cubes na mas maganda.
