Crepe frisee - isinalin mula sa Pranses bilang "pancake lace". Medyo nakapagpapaalala ng French brushwood. Ang mga pancake ay masarap, malambot, mahangin.
Kailangan iyon
- - 1 itlog
- - 1 kutsara. l. granulated na asukal
- - 1/3 tsp asin
- - 125 ML ng gatas
- - 140 g harina
- - 1 tsp baking pulbos
- - asukal sa icing
- - 300 ML ng langis ng halaman
Panuto
Hakbang 1
Una, talunin ang mga itlog ng may asukal sa asukal at asin, ibuhos ang gatas at ihalo nang mabuti ang lahat.
Hakbang 2
Ibuhos ang harina at idagdag ang baking pulbos, ihalo nang mabuti, masahin ang kuwarta nang walang mga bugal, dapat itong maging katulad ng sour cream na pare-pareho. Ilagay ang kuwarta sa isang pastry syringe o bag na may isang putol na sulok.
Hakbang 3
Init ang langis ng gulay sa isang kasirola, kung bumubuo ang mga bula, pagkatapos ay nagpainit ang langis.
Hakbang 4
Pigain ang kuwarta sa kawali sa isang spiral sa anyo ng puntas, magsisimula itong lumaki, at dahil doon ay magkakasama ang mga spiral.
Hakbang 5
Kapag ang pancake ay na-brown sa ilalim, i-turn over at igisa sa kabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Ilagay ang mga pancake sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay ilipat sa mga bahagi na plato, iwisik ang pulbos na asukal at ihatid.
