Ang mga hipon sa sarsa ay magiging isang tunay na dekorasyon ng anumang maligaya na mesa. Ang oras ng pagluluto para sa ulam na ito ay 30-35 minuto.
Kailangan iyon
- - Tiger chrimp;
- - pulang curry paste;
- - isang itlog;
- - galangal;
- - chilli;
- - lemon sorghum;
- - zucchini;
- - sariwang pinya;
- - bawang;
- - luya;
- - mga pansit ng bigas;
- - langis ng oliba;
- - gatas ng niyog.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang gata ng niyog na may kari, ilagay sa apoy at pakuluan ito.
Hakbang 2
Peel galangal, bawang, luya, lemon sorghum, chop at ilagay sa isang kasirola na may tubig. Ilagay sa katamtamang init at pakuluan.
Hakbang 3
Peel ang pinya, core at gupitin sa maliit, kahit na mga cube. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa, pagkatapos ay gupitin ang mga bilog sa mga hiwa. Hugasan, balatan at putulin ang bawang at sili. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, paghiwalayin ang mga itlog at ihalo sa sarsa ng niyog. Ilagay ang halo sa mababang init.
Hakbang 4
Ilagay ang bawang at paminta sa isang kawali, kung saan magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba at ilagay sa katamtamang init. Maaari kang magdagdag ng isang curry para sa lasa. Pagkatapos ay ilagay ang pinya, zucchini sa kawali at paghalo ng mabuti. Season sa panlasa, patuloy na pagluluto sa mababang init.
Hakbang 5
Kapag kumukulo na ang mga gulay, ilagay ang mga pansit ng bigas sa isang kasirola at lutuin hanggang maluto. Brush ang mga tiger prawns na may langis ng oliba at iprito ng kaunti sa isang hiwalay na kawali. Magdagdag ng coconut at egg sauce sa hipon at lutuin ng 10 minuto. Tandaan na pukawin ang hipon habang nagluluto.
Hakbang 6
Patuyuin ang mga gulay at pansit sa isang colander at idagdag sa zucchini at pinya. Paghaluin ang lahat at kumulo ng ilang minuto.
Hakbang 7
Ilagay ang garnish ng gulay na may mga hipon sa isang plato, ibuhos ang sarsa at palamutihan ng mga halaman.
